4 Tips Memilih Tahu yang Segar, Jangan yang Bau Asam!
Tahu biasa dijadikan sebagai salah satu bahan makanan untuk memasak kebutuhan sehari-hari. Biasanya tahu tersebut akan diolah menjadi beragam sajian lezat yang tidak kalah menggugah selera, sehingga memang ada banyak pilihan sajian yang terbuat dari tahu sebagai bahan utamanya.
Membuat tahu yang lezat tentunya harus pula dibarengi dengan pemilihan bahan-bahan yang tepat, sehingga jangan sampai hasil masakan yang disajikan justru mengecewakan. Pada saat memilih tahu yang segar, maka kamu dapat memperhatikannya melalui beberapa tips berikut ini.
1. Permukaan tahu tidak terasa licin
Hal pertama yang bisa kamu cek adalah permukaan dari tahu terlebih dahulu untuk melihat apakah memang kualitasnya bagus atau pun tidak. Biasanya tahu yang segar tidak akan menunjukkan tanda-tanda yang aneh pada bagian permukaannya, sehingga tetap saja terlihat bersih.
Mungkin akan berbeda jika kamu membeli tahu yang sudah tidak segar lagi atau telah disimpan terlalu lama, sebab biasanya bagian permukaan dari tahu tersebut akan cenderung lebih licin. Ini menandakan bahwa tahu tersebut sudah memproduksi lendir yang berasal dari bakteri dan mungkin akan membuat kualitas dari tahu tersebut jadi tidak bagus lagi untuk dikonsumsi.