5 Lauk Pendamping Tempe Bacem, Bikin Makan Makin Lahap

08 Apr 2025, 12:00 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi tempe bacem (vecteezy.com/108405648214926382639)

Intinya sih...

Sambal goreng kentang cocok disantap bersama tempe bacem, memberikan kontras pedas dan gurih serta tekstur kentang yang garing di luar dan lembut di dalam.
Hati ayam atau ampela bisa ditambahkan untuk kombinasi rasa yang lebih kaya dan bergizi, tambahkan petai untuk aroma khas.
Sayur asem bisa menyeimbangkan rasa manis tempe bacem dengan kuah segar dan isian variatif, cocok untuk makanan ringan dan sehat.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Tempe bacem memang punya rasa manis gurih yang khas dan bikin nagih. Tapi, kalau hanya makan tempe bacem saja, rasanya kurang lengkap, ya? Supaya makin nikmat, tempe bacem sebaiknya disajikan dengan lauk pendamping yang bisa menambah cita rasa dan tekstur dalam satu piring.

Banyak pilihan lauk yang cocok disantap bersama tempe bacem. Mulai dari yang bertekstur renyah, berbumbu pedas, hingga yang berkuah segar, semua bisa jadi pasangan sempurna. Nah, kalau kamu bingung mau makan tempe bacem dengan apa, berikut ini beberapa rekomendasi lauk yang bisa kamu coba.

1. Sambal goreng kentang, pedas gurih yang menggoda

ilustrasi sambal goreng kentang ati ampela (vecteezy.com/johnstocker)

Sambal goreng kentang adalah pasangan sempurna untuk tempe bacem. Rasa pedas dan gurih dari bumbu santan serta cabai memberikan kontras yang pas dengan manisnya tempe bacem. Selain itu, tekstur kentang yang garing di luar dan lembut di dalam juga bikin makan makin seru.

Selain kentang, kamu juga bisa menambahkan hati ayam atau ampela biar lebih kaya rasa. Kombinasi ini bukan cuma enak, tapi juga bikin makanan jadi lebih bergizi. Jangan lupa tambahkan petai kalau suka sensasi aroma khas yang menggugah selera.

2. Sayur asem, kuah segarnya bikin makan tambah lahap

ilustrasi sayur asem (vecteezy.com/p.sanyoto968635)

Kalau ingin menyeimbangkan rasa manis tempe bacem, sayur asem adalah pilihan yang tepat. Kuahnya yang segar dengan perpaduan rasa asam dan gurih akan membuat hidangan jadi lebih variatif. Ditambah isian seperti jagung, kacang panjang, dan melinjo, makin lengkap, deh.

Sayur asem juga bisa bikin makan jadi lebih ringan karena kuahnya yang menyegarkan. Cocok banget buat kamu yang tak suka makanan terlalu berat dan ingin sesuatu yang lebih sehat. Jangan lupa tambahkan sambal terasi biar makin mantap!

3. Tahu goreng, renyah di luar lembut di dalam

ilustrasi tahu goreng (vecteezy.com/romiximage)

Kalau ada tempe, rasanya kurang lengkap kalau tak ada tahu, kan? Tahu goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam bisa jadi pendamping terbaik untuk tempe bacem. Apalagi kalau disantap dengan nasi hangat dan sambal kecap, dijamin tak bisa berhenti makan!

Kamu bisa memilih tahu putih atau tahu kuning sesuai selera. Kalau ingin lebih beraroma, coba tambahkan sedikit bawang putih dan garam sebelum menggoreng. Dengan cara ini, tahu goreng bakal punya rasa yang lebih gurih dan cocok banget dimakan bareng tempe bacem.

4. Ayam goreng lengkuas, gurih dan berbumbu meresap

ilustrasi ayam goreng lengkuas (pixabay.com/NikkkOO)

Buat kamu yang ingin lauk yang lebih berbumbu, ayam goreng lengkuas bisa jadi pilihan terbaik. Rempah-rempah dalam bumbu ayam goreng ini memberikan rasa gurih yang khas dan meresap hingga ke dalam daging. Tekstur ayam yang crispy di luar dan juicy di dalam bikin makanan jadi lebih nikmat.

Selain itu, taburan serundeng lengkuasnya juga bisa menambah cita rasa. Kamu bisa menaburkannya di atas nasi hangat atau langsung menikmatinya bersama tempe bacem. Perpaduan rasa manis, gurih, dan renyah ini bakal bikin kamu ketagihan!

5. Lalapan dan sambal terasi, simpel tapi bikin nagih

Ilustrasi sambal terasi (pixabay.com/sabyrzhananelya)

Kalau ingin lauk yang lebih ringan, lalapan dengan sambal terasi adalah pilihan terbaik. Sayuran segar seperti mentimun, kemangi, dan selada akan memberikan sensasi segar yang menyatu dengan tempe bacem. Ditambah sambal terasi yang pedas dan sedikit asin, rasanya pasti makin sempurna.

Lalapan juga bisa membantu menyeimbangkan rasa manis tempe bacem sehingga tak terasa terlalu enek. Selain itu, kandungan serat dalam sayuran juga baik untuk pencernaan. Jadi, makan enak sekaligus sehat dalam satu piring, deh.

Tempe bacem memang enak dimakan langsung, tapi dengan tambahan lauk pendamping, rasanya jadi lebih variatif dan tidak membosankan. Kombinasi manis, gurih, pedas, dan segar dari berbagai lauk di atas akan bikin makan makin nikmat. Jadi, lauk mana yang paling ingin kamu coba duluan?