5 Panduan Menyimpan Wortel Potong di Kulkas agar Tahan Lama

Memastikan wortel dalam kondisi segar dan bersih adalah modal mempertahankan kualitas sayuran di dalam kulkas. Kamu perlu memastikan wortel memiliki warna cerah, teksturnya keras dan kokoh, tampak segar, dan tidak mengeluarkan bau aneh atau sensasi lembek di beberapa bagian. Kalau ada tanda-tanda wortel kurang segar, baiknya sayur diolah saat itu juga atau disingkirkan saja.

Kemudian untuk mempertahankan kualitasnya, tentu saja wortel itu harus dalam kondisi bersih. Kamu bisa membersihkan kulitnya menggunakan peralatan khusus atau pisau. Setelah itu, cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa kotoran dan residu. Maka dengan begitu, kamu bisa menyimpan wortel dengan waktu yang lebih panjang.

Kalau wortel potong yang kamu punya sudah dalam kondisi bersih dan masih sangat segar, maka selanjutnya tinggal menempatkan wortel di dalam wadah dengan penutup. Tujuannya supaya wortel tidak terkontaminasi oleh bahan lain yang ada di dalam kulkas. Kesegarannya pun akan terjaga lebih lama.

Di sini, ada beberapa rekomendasi wadah yang bisa kamu gunakan untuk menyimpan wortel potong tersebut. Contohnya wadah kedap udara atau jar bersegel rapat. Pilih wadah penyimpanan sesuai banyaknya wortel yang hendak disimpan, supaya penyimpanan jadi semakin efisien dan tertata rapi di dalam kulkas.

Begitu wortel potong yang sudah kamu bersihkan disusun dalam wadah, maka jangan langsung menutupnya. Tetapi, tambahkan air ke dalam wadah untuk memaksimalkan penyimpanan wortel di kulkas. Melansir Allrecipes, penyimpanan seperti ini bertujuan untuk menjaga wortel dari kerusakan, kekeringan, bahkan perubahan warna.

Gunakan air bersih bersuhu ruang atau dingin untuk merendam wortel potong di dalam wadah. Pastikan air yang digunakan bisa merendam semua wortel supaya sayuran oranye ini dalam kondisi optimal, sebelum kamu menggunakannya di kemudian hari.

Wortel yang telah kamu rendam memakai air sudah bisa ditutup rapat. Setelah itu, kamu dapat langsung memasukkan wortel ke bagian rak yang dinginnya konsisten di dalam kulkas. Dengan demikian, kamu bisa memasaknya kapan saja diperlukan.

Ketahanan wortel potong yang disimpan dalam kulkas ini sangat beragam. Melansir Allrecipes, wortel potong yang disimpan memakai teknik perendaman air bisa bertahan selama 3 minggu, tergantung beberapa faktor. Tetapi lakukan pengecekan secara berkala untuk menghindari kerusakan yang tak terduga pada wortel potong tersebut.

Meskipun wortel potong dapat bertahan selama beberapa minggu, tapi bukan berarti kamu dapat meninggalkannya begitu saja. Jika dalam beberapa hari wortel belum dimasak, akan jauh lebih baik jika air diganti secara berkala. Cara itu akan membuat wortel tahan lama dan tetap enak saat dikonsumsi.

Durasi penggantian air pada wortel bisa berlangsung selama kurang lebih 4 hari sekali, atau saat air rendaman sudah mulai keruh. Ini dilakukan untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang bisa menurunkan kualitas wortel.

Nah, sebelum kamu mengganti air, penting untuk membilas wortel di air bersih, kemudian rendam kembali seperti di awal. Begitupun saat hendak dikonsumsi, wortel harus dibilas lagi agar benar-benar bersih dan enak saat dimakan.

Wortel adalah sayuran yang bisa kamu simpan dalam kondisi sudah terpotong dengan tahan lama. Langkahnya bisa disesuaikan berdasarkan informasi di atas untuk memastikan sayuran kaya manfaat ini tetap optimal. Meski begitu, memang lebih dianjurkan untuk langsung mengonsumsi wortel segar supaya rasa dan manfaatnya lebih intensif.