Bocoran Menu dan Dekorasi Pernikahan Kaesang-Erina di Mangkunegaran

10 Des 2022, 08:45 WIB

Situs Pemkot Solo

Surakarta, IDN Times - Putra bungsu Presiden Jokowi, Kaesang Pangarep memutuskan memesan menu untuk prosesi pernikahannya di Pura Mangkunegaran kepada pihak perusahaan katering dari Kota Semarang, Sono Kembang.

Berdasarkan keterangan yang diperoleh dari pihak manajemen Sono Kembang Catering Semarang, persiapan untuk sajian menu pada pernikahan Kaesang Pangarep dan Erina Gudono saat ini suda selesai.

"Jumlah menunya tentu ada banyak. Pihak keluarga mempelai memesan hidangan menu perpaduan western dan makanan tradisional untuk disajikan saat resepsi di Pura Mangkunegaran," kata seorang pegawai Sono Kembang Semarang yang menolak dikutip namanya saat dihubungi IDN Times, Sabtu (10/12/2022).

1. Menu yang disajikan aneka macam masakan Solo

Ilustrasi tengkleng (instagram.com/dapursolo1988)

Masih menurut sumber yang sama, jenis menu yang disajikan saat resepsi pernikahan Kaesang-Erina belum bisa dibocorkan atas pertimbangan perlu menghormati pihak keluarga kedua mempelai.

Yang pasti, katanya saat resepsi berlangsung di Pura Mangkunegaran, para tamu undangan berkesempatan mencicipi aneka macam menu tradisional khas Jawa terutama berbagai makanan lokal Solo sambil menikmati suasana pernikahan Kaesang-Erina.

"Kita pastikan ada banyak menu tradisional yang hampir semua jenisnya diambil dari masakan lokal di Solo. Pemilihan menu khas Solo ini juga atas permintaan Ibu Negara yang menyukai hidangan dari Solo," ungkapnya.

2. Sono Kembang diberi tempat menyajikan menu yang luas

Pura Mangkunegaran (instagram.com/y_whibisono)

Ia pun bersyukur bahwa pihak keluarga mempelai telah memberi tempat untuk hidangan katering yang sangat luas sehingga membuat para tamu undangan nanti bisa leluasa mencicipi beragam masakan khas Jawa.

"Kalau porsi dan menunya kita masih belum bisa ungkapkan. Tapi tempat untu kateringnya sudah diberi lokasi yang besar dan kita mohon doanya semoga acara berlangsung sampai selesai dengan sukses. Untuk info selanjutnya kita akan koordinasikan lagi," akunya.

3. Dekorasi resepsi perpaduan tradisional dengan warna putih dan keemasan

Ilustrasi dekorasi pernikahan (IDN Times/Indah Permata Sari)

Sedangkan untuk konsep dekorasi di Pura Mangkunegaran, ia melanjutkan pihak Sono Kembang telah merampungkan pemasangan dekorasi corak tradisional yang dipadukan dengan warna putih dan akses keemasan.

"Secara umum persiapan dari pihak Sono Kembang untuk pemasangan dekorasi di Mangkunegaran sudah selesai. Konsepnya dominan tradisional dengan perpaduan warna putih dan keemasan. Sekarang kita tinggal breafing aja," jelasnya.

4. Alasan Kaesang pilih Sono Kembang hidangkan menu saat resepsinya

Semaan Al-Qur'an dalam rangkaian acara pernikahan Kaesang Erina, Kamis (8/12/2022). (Dok. Tim Media Pernikahan Kaesang-Erina/Rusman)

Pihaknya cukup mengapresiasi atas keputusan Kaesang yang memilih Sono Kembang untuk menyajikan menu saat resepsi pernikahan. Sejak H-4 menjelang resepsi, pihaknya juga telah meng-handle setiap hidangan menu untuk acara siraman dan puncaknya tanggal 11 Desember besok. Dukungan penuh diberikan selama resepsi dari pagi sampai malam hari.

Diakuinya terpilihnya Sono Kembang tak lepas dari kiprah yang selama ini menggeluti bisnis katering khusus masakan tradisional Jawa. Namun, ia menegaskan bukan berarti katering Chili Pari milik Gibran Rakabuming Raka tidak bagus. Mlainkan saat berkomunikasi dengan pihaknya, keluarga Presiden Jokowi menginginkan semua karyawan di unit bisnisnya dijadikan sebagai tamu undangan.

"Saat pernikahannya Mas Kaesang ini pihak keluarga penginnya mengajak semua karyawan dan anaknya masuk sebagai tamu. Jadi bukan berarti Chili Pari gak bagus. Cuman semua menunya emang sengaja diorder ke pihak luar. Untuk proses pemilihannya sendiri ada nilai positifnya buat kami. Dan memang saat pernikahannya Mas Kaesang Sono Kembang yang dipilih," ujarnya.