[FOTO] Dawet Goreng, Kuliner Unik Khas Hutan Pinus Kalilo Purworejo
Purworejo, IDN Times - Kuliner berbahan dawet kerap disajikan bersama es ataupun santan, dengan rasa manis dan segar. Namun kali ini dihidangkan bersama sambal pedas, dengan kondisi dawet yang hangat atau panas. Menu itu disebut sebagai dawet goreng.
Ya, jika belum mengetahuinya, dawet goreng merupakan kuliner khas di kawasan wisata hutan pinus Kalilo, Purworejo, Jawa Tengah. Kalau penasaran seperti apa dawet goreng itu, IDN Times punya foto-fotonya berikut ini.
1. Disebut dawet goreng bukan karena dawetnya yang digoreng saat pembuatan. Melainkan bumbu dan racikan lainnya yang digoreng
2. Bumbu dan racikannya ada sambal, bawang goreng, dan taoge juga
3. Bahan untuk membuat dawet adalah tepung pati gelang, yang disaring, kemudian direbus bersama air secukupnya hingga mengental
4. Untuk pemanisnya menggunakan air nira kelapa. Bukan gula jawa seperti yang digunakan pada es dawet
5. Kalau dirasakan, rasa manis air nira kelapa lebih khas daripada gula jawa. Cobain deh
6. Dawet goreng merupakan kuliner khas kawasan wisata hutan pinus Kalilo, yang terletak di Kaligesing, Purworejo. Harganya hanya Rp3.000. Murah kan
7. Selain nama, rasa, dan bentuknya yang unik, waktu menjajakannya juga unik
8. Sebelum destinasi wisata hutan pinus Kalilo dibuka untuk umum, dawet goreng hanya dijual dua kali dalam seminggu
9. Dua hari itu disesuaikan menurut kalender pasaran Jawa, yaitu hanya pada pasaran Legi dan Pon
10. Legi dan Pon dipercaya masyarakat Kaligesing sebagai hari baik, selain memang sudah menjadi tradisi turun menurun dari nenek moyang mereka
Kalau singgah dan berkunjung di wisata hutan pinus Kalilo, Purworejo kuliner khas dan wajib ini bisa dicoba kapan saja. Jadi gak perlu takut kehabisan dan tidak berjualan. Yuk ke sana!
