Kentang Hijau dan Bertunas Tidak Layak Dikonsumsi? Ini Faktanya!

Kentang merupakan sumber Vitamin C dan Vitamin A yang dikonsumsi oleh hampir seluruh masyarakat Indonesia. Bahan makanan satu ini menjadi andalan untuk masakan Indonesia seperti kari ayam dan juga makanan western seperti french fries.

Dikenal dengan warna kulit yang coklat dan isi yang berwarna putih setelah dikupas, kentang rupanya bisa berubah menjadi warna hijau dan cepat bertunas saat disimpan. Kentang yang berubah hijau seringkali dibuang dan tidak lagi dikonsumsi, namun sebagian masih ada yang tetap mengkonsumsinya. Jadi, bagaimana cara yang tepat untuk menangani kentang yang berubah warna menjadi hijau dan sudah bertunas? Lanjut baca di bawah ini ya.