Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi ayam goreng bumbu merah (youtube.com/Lis Achmady)

Ayam goreng ungkep menjadi sajian yang disukai semua orang karena memadukan rasa gurih bumbu rempah.

Teksturnya garing di luar dan lembut di dalam sangat cocok dimakan bersama nasi hangat dan sambal.

Namun, buat kamu yang merasa bosan dengan ayam goreng ungkep yang biasa saja, resep ayam goreng bumbu merah menjadi sajian yang worth it buat kamu coba.

Sesuai namanya, sajian ayam goreng ini memadukan bumbu merah yang menggoda selera.

Meski dimasak bersama bumbu merah, namun sajian ayam goreng ini tidak menawarkan cita rasa yang gak terlalu pedas.

Sehingga buat kamu yang gak suka pedas tetap bisa menikmati ayam goreng bumbu merah. Yuk, ikuti cara memasak ayam goreng bumbu merah seperti di bawah ini.

Bahan Membuat Ayam Goreng Bumbu Merah

ilustrasi daging ayam (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Bahan:

  1. 600 gram ayam
  2. 2 ruas kunyit
  3. 3 butir kemiri
  4. 6 siung bawang putih
  5. 1 ruas jahe
  6. 2 ruas lengkuas
  7. 1 sdm ketumbar
  8. 3 lembar daun salam
  9. 2 batang serai
  10. garam secukupnya
  11. kaldu bubuk secukupnya
  12. 200 ml air

Bumbu halus:

  1. 100 gram cabai merah besar
  2. 8 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 ruas jahe

Bahan tambahan:

  1. 1/2 sdt garam
  2. 1 sdt gula pasir
  3. 1 sdt kaldu jamur
  4. 1 sdm saus tiram
  5. 1 sdm kecap manis
  6. 100 ml air
  7. bawang merah goreng secukupnya
  8. minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di