Resep Oseng Bunga Pepaya yang Tidak Pahit, Menu Turunkan Berat Badan
Oseng-oseng merupakan masakan yang gampang untuk diolah. Bumbunya pun sangat mudah dan simpel banget. Tak jarang masakan ini diminati keluarga sebagai menu masakan favorit. Salah satu oseng-oseng yang nikmat adalah oseng-oseng bunga pepaya.
Tahukah kalian bunga pepaya merupakan tumbuhan yang memiliki banyak manfaat, dengan kandungan vitamin penting seperti Vitamin A, Vitamin B dan Vitamin C yang bermanfaat bagi kesehatan dan membantu menurunkan berat badan lebih cepat.
Selain itu, bunga pepaya juga dapat membantu melancarkan pencernaan dan membantu mengeluarkan racun dari tubuh
Tapi ada beberapa orang yang tidak menyukainya karena pahit, padahal ada cara untuk menghilangkan rasa paitnya ini, lho. Buat kalian yang mau masak oseng-oseng bunga pepaya ini, simak dulu resepnya berikut ini, yuk!
1. Bahan oseng bunga pepaya
Untuk membuat masakan ini hanya membutuhkan beberapa bahan saja, lho. Jadi semua orang bisa mencoba untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk membuat oseng-oseng bunga pepaya ini yaitu,
- 250 gram bunga pepaya
- 1 sdm teri
Ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, ya!
2. Bumbu cincang halus
Berikut ini bumbu cincang yang harus disiapkan:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai rawit
3. Bumbu pelengkap
Siapkan juga bumbu pelangkap berikut ini, supaya lebih sedap dan nikmat,
- 2 cm lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt saos tiram
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
4. Cara menghilangkan rasa pahit bunga pepaya
Saat memasak bunga pepaya biasanya akan terasa pahit. Ini yang menyebabkan beberapa orang bingung, bagaimana cara untuk menghilangkan rasa pahitnya?
Caranya mudah banget, lho. Bunga pepaya direbus dengan 6 - 10 lembar daun jambu biji hingga lunak, kemudian tiriskan lalu remas-remas dengan garam. Setelah itu bilas hingga bersih.
5. Tumis bumbu dan bahan
Pertama tumis bumbu cincang bersama lengkuas dan daun salam hingga matang. Selanjutnya masukkan bunga pepaya dan aduk sebentar.
Setelah itu tambahkan saos tiram, gula, merica dan kaldu jamur secukupnya. Terakhir masukkan teri dan koreksi rasa, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Masakan ini simpel banget lho, bun. Bisa dicoba untuk menu masakan siang hari, pasti nasi dirumah habis, deh! Selamat mencoba, happy cooking!