Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
tahu gimbal khas Semarang (instagram.com/regunancha)

Tahu gimbal merupakan kuliner khas dari kota Semarang yang tidak boleh terlewatkan untuk dicicipi.

Jika kamu berkunjung ke sana pastinya akan melihat menu satu ini dijajakan di pinggir jalan oleh abang kaki lima.

Rasanya tentu saja gurih karena menggunakan bumbu kacang yang kental, apalagi dalam bumbu tersebut ditambah dengan petis udang.

Dalam satu porsi tahu gimbal kamu akan menemukan tahu goreng, tauge, telur goreng, gimbal udang. Perpaduan unik inilah menjadikan kuliner khas Semarang semakin banyak disukai.

Jika kamu tertarik untuk mencoba rasa kuliner satu ini, bisa lho mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah bahan dan cara membuat tahu gimbal khas Semarang yang gurih.

Bahan Tahu Gimbal Khas Semarang

ilustrasi kacang yang disangrai (pexels.com/Karolina Grabowska)

Bahan:

  1. 10 buah tahu putih
  2. 200 gram tauge
  3. Gimbal udang secukupnya
  4. Telur goreng
  5. 1 buah timun

Bumbu halus:

  1. 200 gram kacang tanah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 50 gram gula merah
  4. 10 buah cabai rawit
  5. 1/2 sendok teh penyedap rasa
  6. 1 sendok makan kecap manis
  7. 300 ml air
  8. 3 biji asam jawa
  9. 100 air panas secukupnya
  10. 3 sendok makan petis udang
  11. Garam secukupnya

Cara Membuat

Editorial Team

Tonton lebih seru di