3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

Bahan-bahan: 

1. 7 buah kentang ukuran sedang, potong tipis
2. 3 sdm butter
3. 1 buah bawang putih, cincang halus
4. 1 buah bawang bombai, cincang halus
5. 250 susu full cream
6. 100 gram keju cheddar parut
7. 3 sdm tepung terigu
8. 1 sdm italian herbs
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt lada hitam bubuk 
11. 100 gram keju mozzarella parut

Cara membuat:

1. Pertama buatlah krim. Lelehkan butter, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Tuangkan susu full cream, keju cheddar parut, tepung terigu, italian herbs, garam, dan lada hitam bubuk. Aduk semua bahan hingga merata. 
2. Kemudian, susun potongan kentang di mangkuk antipanas. Tuang dan campurkan olahan krim di atas kentang. 
3. Sebelum dipanggang, taburi keju mozzarella di atasnya. Setelah itu, tutup dengan alumunium foil. 
4. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit. 
5. Jika warnanya sudah keemasan, potato au gratin siap disantap. Sajikan selagi hangat!

Bahan-bahan:

1. 10 kentang ukuran sedang, parut
2. 2 bawang putih, cincang halus
3. 1 bawang bombai, cincang halus
4. 7 sdm tepung beras
5. 1 telur
6. 1 sdt garam
7. 1/2 sdt merica
8. minyak goreng secukupnya
9. 2 gelas air putih
10. 3 buah apel, potong-potong kecil
11. 2 sdm air perasan lemon
12. 1 sdm gula
13. 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Pertama, buatlah saus reibekuchen terlebih dahulu. Masukkan air, apel, air perasan lemon, gula, dan kayu manis bubuk ke dalam panci. Rebus semua bahan hingga apel menjadi layu.
2. Diamkan sebentar hingga tidak lagi panas, lalu masukkan semua bahan ke dalam blender. Hancurkan sampai halus. Saus pun sudah siap, sisihkan sebentar. 
3. Setelah itu, masukkan kentang parut, bawang putih, bawang bombai, telur, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk. Secara bertahap, masukkan pula tepung beras. Aduk dan campur semua bahan hingga merata.
4. Kemudian, panaskan minyak. Gorenglah adonan secara bertahap. Angkat jika warnanya sudah kecokelatan. 
5. Sajikan reibekuchen selagi hangat bersama saus yang telah dibuat sebelumnya.

Bahan-bahan: 

1. 8 kentang ukuran besar
2. 3 sdm butter
3. 1 bawang putih, cincang halus
4. 1/2 bawang bombai, cincang halus
5. 1 lembar smoked beef, cincang halus 
6. 1 gelas susu full cream
7. 50 gram keju parut
8. 1 sdt italian herbs
9. 1 sdt lada hitam bubuk
10. 1 helai daun bawang
11. 100 gram keju cheddar oranye parut

Cara membuat: 

1. Tanpa dikupas, cucilah kentang hingga bersih. Setelah itu, belah menjadi 2 berukuran sama panjang. 
2. Selanjutnya, kukuslah hingga setengah matang. Diamkan sebentar. 
3. Kemudian, keruklah sedikit bagian tengah kentang hingga membentuk cangkang. Sisihkan hasil kerukannya. 
4. Setelah itu kita akan membuat krim. Lelehkan butter, campurkan dengan bawang putih dan  bawang bombai. Masukkan pula hasil kerukan kentang, susu full cream, keju parut, italian herbs, dan lada hitam. Aduk semua bahan hingga merata. 
5. Susunlah cangkang kentang di atas loyang. Setelah itu, tuang krim ke dalam cangkang tersebut. 
6. Sebelum dipanggang, taburi dengan smoked beef, daun bawang, dan keju cheddar oranye. 
7. Masukkan dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. 
8. Yap, baked potato pun siap disantap!

Selain digoreng biasa, ternyata kentang bisa dikreasikan menjadi beragam jenis masakan. Dari ketiga resep di atas, mana yang bikin kamu ngiler? Yuk, bikin!