4 Hal ini Wajib Diperhatikan saat Bikin Teh, Aroma Bisa Keluar Alami

05 Nov 2021, 14:20 WIB

Ilustrasi teh (pexels.com/Mareefe)

Banyak yang menghabiskan waktu akhir pekan bersama keluarga tercinta. Apalagi masih dalam masa pandemik virus corona. Di rumah saja menjadi hal penting guna meminimalisir penyebaran COVID-19.

Untuk menambah suasana hangat bersama keluarga atau orang tersayang, teh menjadi pilihan minuman yang paling banyak digemari, selain kopi. Pembuatan yang relatif mudah, ditambah aroma yang sedap hingga khasiatnya yang membantu meningkatkan fokus dan konsentrasi, menjadikan teh sebagai minuman segala usia.

Konon, kebiasaan minum teh masyarakat Indonesia sudah membudaya turun menurun sejak abad ke-17. Meski cara penyajiannya mudah, masih banyak lho yang belum tahu cara mendapatkan racikan teh yang nikmat. Daripada penasaran, simak 4 hal yang harus diperhatikan saat meracik teh dari Tong Tji Tea Indonesia, produsen teh lokal Indonesia yang telah berdiri sejak 1938 agar segar dan nikmat. Cekidot!

1. Penyimpanan teh

ilustrasi teh (pixabay.com/ThoughtCatalog)

Untuk tetap mendapatkan kualitas teh yang terbaik, kamu perlu memperhatikan tempat penyimpanannya. Teh sebaiknya tidak disimpan di dalam lemari pendingin atau tempat yang lembab, karena suhu yang dingin dan lembab akan membuat teh mudah berjamur.

Sebaliknya, tidak dibenarkan juga menyimpan teh di tempat yang panas atau langsung terkena sinar matahari. Suhu yang panas bisa menguapkan aroma teh dan menurunkan kadar dari teh tersebut.

Jadi, hindari menyimpan teh dekat sama benda-benda yang mempunyai aroma menyengat, karena teh memiliki sifat menyerap bau. Aroma teh akan hilang dan akan kalah dengan aroma lainnya.

2. Kualitas dan temperatur air

Ilustrasi teh (freepik.com/rawpixel)

Air menjadi elemen yang penting dan paling utama dalam meracik teh. Air dengan kadar garam dan mineral yang tinggi memengharuhi rasa kemurnian teh yang diseduh.

Selain itu, temperatur air juga harus diperhatikan. Air yang digunakan untuk menyeduh teh sebaiknya berada pada temperatur di 80--90 derajat Celcius.

3. Bahan campuran teh

Unsplash.com/Joanna Kosinska

Beberapa orang lebih menyukai untuk menikmati teh murni atau tanpa campuran. Namun ada juga yang suka dengan bahan campuran lain ke dalam teh.

Bahan campuran lain yang seringkali ditambahkan adalah gula. Gula yang baik untuk campuran teh adalah gula tebu yang murni dan bukan pemanis buatan karena penggunaan pemanis buatan akan memengaruhi mutu dan kualitas teh yang disajikan.

Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan campuran lain seperti perasan jeruk lemon murni, susu, dan madu.

4. Waktu penyimpanan teh

Ilustrasi minum teh. (Pexels.com/Andrea Piacquadio)

Teh yang alami dan tanpa bahan pengawet memiliki waktu simpan yang tidak lama ketika sudah diseduh. Waktu simpan teh yang sudah diseduh hanya berkisar antara 6--8 jam.

Setelah itu, kenikmatan teh akan berkurang. Berkurangnya kenikmatan teh biasanya ditandai dengan perubahan warna teh yang menjadi lebih keruh dan aroma teh yang memudar.

Itu dia empat hal yang harus kamu perhatikan saat menyeduh teh supaya enak dan segar saat disajikan. Pastinya akan menambah kehangatan bersama keluarga atau orang yang tersayang saat di rumah saja. Stay safe, ya.