Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
4 Resep Makanan Khas Tegal yang Wajib Dicoba, Rasanya Bikin Nagih
tahu aci khas Tegal (YouTube.com/Simple Rudy TV)
Tegal kota yang terletak di Jawa Tengah terkenal dengan kulinernya yang lezat dan menggugah selera. Salah satu ciri khas kuliner Tegal adalah penggunaan bumbu-bumbu yang kaya rempah. Hal ini membuat cita rasa makanan khas Tegal menjadi begitu unik dan khas.
Bagi kamu yang belum pernah mencoba kuliner khas Tegal, kamu wajib mencobanya. Rasanya yang menggugah selera dijamin akan membuat kamu ketagihan. Yuk, simak empat resep makanan khas Tegal yang wajib dicoba berikut ini!
1. Resep Tahu Aci Khas Tegal
tahu aci khas Tegal (YouTube.com/Jerry Andrean)
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu kuning
- 100 gram tapioka
- 1 1/2 sdm terigu
- 100-120 ml air panas
- 2 batang daun bawang, iris
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Basahi tahu sebentar dengan air panas, lalu tiriskan. Potong tahu menjadi dua bagian segitiga. Gunakan sendok untuk mengambil sedikit bagian dalam tahu, sehingga terbentuk cekungan di tengah. Sisihkan.
- Campurkan tapioka, terigu, sebagian isi tahu, dan bumbu, aduk rata.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Ambil tahu dan isi dengan adonan, lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan minyak goreng dan goreng tahu aci hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan tahu aci bersama saus sambal atau cabai rawit sesuai selera.
2. Resep Olos Khas Tegal
Editorial Team
EditorBandot Arywono
Follow Us