5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang
Wonosobo adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah. Ibu kotanya adalah Wonosobo. Kabupaten ini berbatasan dengan Kabupaten Temanggung dan Kabupaten Magelang di timur, Kabupaten Purworejo di selatan, Kabupaten Kebumen dan Kabupaten Banjarnegara di barat, serta Kabupaten Batang dan Kabupaten Kendal di utara.
Saat berkunjung ke suatu daerah, pasti yang banyak dicari adalah makanan khas daerah tersebut.
Wonosobo, salah satu daerah yang tak hanya menyimpan keindahan alamnya yang luar biasa, tapi juga kulinernya yang beragam.
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, beberapa kuliner khas Wonosobo berikut ini cocok disantap sambil menikmati udara Wonosobo yang dingin. Berikut 5 resep makanan khas Wonosobo yang rasanya manja di lidah.
1. Nasi megono
Bahan:
- 10 gram udang rebon
- 1 buah kelapa, parut
- Kacang panjang secukupnya
- Kol secukupnya
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm gula merah
- 1/2 kg Beras yang sudah menjadi aronan
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah secukupnya
- 2 siung bawang putih secukupnya
- Kencur secukupnya
- Cabai rawit secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, tumis bumbu halus sampai wangi.
Kemudian masukkan udang rebon dan kelapa parut dan campurkan sampai merata. - Lalu, masukkan kol, kacang panjang, gula merah, dan garam kemudian aduk sampai rata dan tunggu sampai matang.
- Selanjutnya, kukus nasi yang sudah menjadi aronan sampai matang.
- Tunggu sampai nasi matang dan kemudian campur nasi dengan tumisan yang ada di atasnya.
- Nasi megono siap untuk dihidangkan.