5 Resep Olahan Daging Kurban, Bikin Nagih!
Idul adha merupakan hari raya umat islam yang identik dengan berkurban sapi maupun kambing. Mendekati Hari Raya Idul Adha apakah kamu sudah berpikir mau dimasak apa daging yang akan kamu didapatkan nanti.
Kamu tidak perlu bingung lagi karena kali ini kita akan merekomendasikan beberapa olahan daging yang tentunya bisa kamu coba di rumah kapan saja. Lalu apa saja resepnya? Berikut ini resep olahan daging kurban untukmu.
1. Sate Maranggi
Bahan :
- 1 kg daging sapi
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 sdt lada
- 1 sdm garam
- 1 sdm penyedap
- 2 sdm gula merah cair
- Gula merah
- Jahe secukupnya
- Lengkuas secukupnya
- 100 ml air asam jawa
- Kecap manis secukupnya
Bahan sambal :
- Cabai rawit sesuai selera
- 4 siung bawang merah
- 2 buah tomat
- Kecap manis
- Jeruk nipis
Cara membuat :
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe dan lengkuas lalu tumis. Kemudian masukkan garam, lada, kecap manis dan air asam jawa, lalu masak hingga matang.
2. Setelah bumbu matang masukkan ke daging yang telah dipotong dadu dan aduk-aduk, diamkan selama 30 menit.
3. Tusuk daging ke tusukkan sate yang telah direndam air agar tusukkan tidak mudah terbakar.
4. Bakar daging hingga benar-benar matang.
5. Sembari menunggu sate matang siapkan irisan bawang merah, cabai rawit dan tomat ke dalam mangkok lalu tambahkan kecap dan perasan jeruk nipis. Sajikan sate maranggi dengan sambal kecap.