ilustrasi korean gochujang eggs (youtube.com/KitchenSky)
Bahan-bahan:
- 6 butir telur rebus, kupas
- 3 sdm gochujang
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap
- 1 sdm cuka
- 2 sdm gula atau madu
- 4 siung bawang putih
- 3 sdm mentega
- 2sdm bawang daun iris
Cara membuat:
- Lelehkan mentega lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bahan saus lainnya , masak sekitar 1-2 menit hingga saus Nampak kental dan mengkilap.
- Angkat saus, diamkan beberapa saat hingga dingin.
- Baluri telur dengan saus, diamkan minimal satu jam.
- Taburi telur marinasi dengan bawang daun saat akan disajikan.
Telur rebus marinasi di atas sangat cocok disajikan dengan nasi hangat, rasanya akan membangkitkan selera makanmu, bisa-bisa kamu nambah nasi terus saking nikmatnya. Pilihan sausnya yang beragam pun bakal buat kreasi telurmu terasa lebih menarik.
Cocok dijadikan sebagai meal preparation mingguan, marinasi telur bisa tahan hingga seminggu di kulkas, jadi kamu tak perlu tiap hari membuat saus marinasinya. Sudah siap merasakan kelezatan telur marinasi di atas? Selamat mencoba di rumah!