5 Tips Mengolah Iga Sapi Agar Teksturnya Lembut, Gak Bikin Sakit Gigi!
Iga sapi mungkin menjadi salah satu bagian dari sapi yang kerap diolah untuk dibuat berbagai macam sajian. Bahkan iga sapi juga sering dijadikan bahan untuk membuat barbeque, sup, dan berbagai hidangan lain yang tidak kalah menggugah selera.
Sayangnya memang tidak semua orang dapat mengolah iga sapi dengan benar, sehingga teksturnya justru cenderung alot pada saat dikonsumsi. Ada tips-tips berikut ini yang mungkin bisa kamu coba pada saat mengolah iga sapi agar teksturnya tidak sampai bikin sakit gigi.
1. Memilih iga sapi yang berkualitas
Sebelum memutuskan untuk memasak sesuatu maka kamu perlu terlebih dahulu memilih iga sapi yang nantinya akan dijadikan bahan utama. Pemilihan iga sapi memang harus dilakukan dengan benar-benar cermat agar nantinya kamu bisa memperoleh iga sapi dengan kualitas yang terbaik.
Sebetulnya sangat mudah untuk memilih iga sapi yang berkualitas, sebab akan sangat terlihat dari tampilan, aroma, dan tekstur yang dimiliki. Biasanya memang tampilan dari iga sapi masih terlihat segar, aromanya juga masih sangat khas, tidak berbau apak, serta teksturnya masih cenderung kenyal dan tidak berair.