Resep Dumpling untuk si Penyuka Sayur, Mudah Dibuat dan Nikmat!
ilustrasi dumpling (pixabay.com/CassieThinking)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dumpling adalah salah satu makanan khas Asia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang.
Makanan ini terdiri dari kulit dumpling atau pangsit yang diisi dengan berbagai macam bahan. Cara memasaknya pun bisa bervariasi, bisa dengan direbus, dikukus, atau digoreng.
Buat kamu yang suka sekali sayuran, resep dumpling satu ini wajib kamu coba. Dumpling dengan perpaduan sayur dan udang ini tentu akan memanjakan lidahmu. Berikut adalah resep dumpling sayur udang yang mudah dibuat dan nikmat disantap.
Baca Juga: Resep Udang Jamur Rendah Kalori yang Bikin Nagih, Cocok untuk Diet!
Bahan Dumpling Sayur Udang
ilustrasi dumpling sayur udang (pixabay.com/素君)- 200 gram udang, kupas lalu cincang kasar
- 1/2 cangkir brokoli rebus, potong kecil-kecil
- 1/2 cangkir wortel rebus, potong kecil-kecil
- 1/2 cangkir jamur shitake
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 11 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada
- Penyedap rasa secukupnya
- Secukupnya kulit dumpling siap pakai
Cara Membuat Dumpling Sayur Udang
ilustrasi dumpling sayur udang (pixabay.com/MYCCF)- Pertama giling brokoli, wortel dan jamur menggunakan blender hingga lembut. Tapi jangan sampai halus supaya masih ada tekstur.
- Tambahkan udang, bawang putih, minyak wijen, kecap asin, saus tiram, garam, lada, penyedap sesuai selera. Lalu haluskan kembali hingga semua tercampur rata.
- Siapkan kulit dumpling.
- Letakkan isian dumpling yang sudah digiling dengan menggunakan sendok secukupnya di tengah kulit dumpling.
- Basahi pinggiran kulit dumpling dengan sedikit air. Lipat jadi dua dan bentuk dumpling sesuai selera.
- Siapkan kukusan dan tunggu hingga panas kemudian masukkan dumpling dan kukus kurang lebih 10 menit atau hingga matang.
- Setelah matang angkat dumpling dan sajikan.
Tips Membuat Dumpling Sayur Udang
ilustrasi dumpling sayur udang (freepik.com/jcomp)- Supaya dumpling tidak menempel pada kukusan, alasi kukusan dengan baking paper atau daun pisang.
- Untuk mendapatkan kulit dumpling yang elastis, kamu bisa mengolesi kulit dengan sedikit minyak sayur
- Supaya lebih variatif, kamu juga bisa mengkreasikan isian dumpling dengan sayur lainnya, misalnya jagung, kol, dsb.
- Untuk menambah kelezatan menikmati dumpling sayur udang, kamu bisa menyajikannya bersama dengan saos favorit kesukaanmu. Misalnya saus cabai, chili oil, atau saus sambal sesuai seleramu.
Dumpling sayur udang sangat cocok untuk kamu yang suka ngemil tapi tetap peduli dengan kandungan gizi pada makanan. Dengan membuat sajian ini sendiri, kamu juga bisa memastikan camilan yang kamu makan bebas bahan pengawet. Jadi tunggu apa lagi, buruan coba!
Baca Juga: Resep Tortellini Daging Sapi, Pasta Isi yang Menghangatkan Hati
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
