Resep Nasi Liwet, Cocok untuk Dijadikan Hidangan Istimewa
nasi liwet (instagram.com/denikristya)
Nasi liwet adalah hidangan khas Indonesia terdiri dari beras yang dimasak dengan bumbu dan lauk. Memiliki rasa gurih inilah menjadikan nasi liwet disukai oleh banyak orang. Kamu termasuk salah satunya, kan?
Nasi liwet sendiri biasanya dihidangkan dalam porsi besar, sehingga cocok dimakan secara ramai. Bisa banget dijadikan sebagai ide sajian saat kumpul keluarga. Buat kamu yang ingin membuat nasi liwet, berikut ini resep yang bisa kamu ikuti.
Baca Juga: Resep Ayam Lodho, Rasa Gurih dan Pedas yang Pas Banget
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
ilustrasi beras (freepik.com/jcomp)Bahan:
- 1 cup beras
Bumbu:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk
- air secukupnya
Bahan pelengkap:
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ons teri
- 1 papan petai
2. Cuci beras hingga bersih
ilustrasi mencuci beras (vecteezy.com/Norn Prarinya)Taruh beras ke dalam wadah untuk dilakukan pencucian. Cuci beras dengan tiga kali bilasan supaya bersih maksimal, tiriskan. Setelah itu, masukkan beras ke dalam panci dan sisihkan sebentar.
Selanjutnya, iris-iris bawang merah dan bawang putih untuk bumbu nasi liwet. Lalu, tumis irisan bumbu beserta serai, daun salam, serta daun jeruk sampai harum dan matang.
3. Masak beras sampai matang
ilustrasi memasak nasi liwet (vecteezy.com/Norn Prarinya)Setelah bumbu matang kemudian beri garam, gula, dan merica bubuk lalu diaduk rata. Matikan api, angkat lalu tuang bumbu tumisan ke dalam panci berisi beras.
Kemudian, tambahkan air secukupnya atau sesuaikan jumlah beras. Barulah, masak nasi di api sedang dengan ditutup panci dan sesekali diaduk.
4. Tuang bahan pelengkap yang telah digoreng ke dalam nasi liwet
ilustrasi menuang bahan pelengkap yang digoreng ke dalam nasi liwet (vecteezy.com/Norn Prarinya)Sembari menunggu nasi matang kamu bisa menggoreng irisan cabai rawit merah, potongan bawang merah serta bawang putih, teri, dan petai. Matikan api, tiriskan.
Jika dirasa nasi sudah matang buka tutup panci kemudian masukkan bahan yang telah digoreng tadi. Diaduk rata, tutup kembali dan lanjut dimasak sebentar.
5. Nasi liwet siap untuk dinikmati selagi hangat
nasi liwet (instagram.com/denikristya)
Sesudah dimasak sebentar selepas diberi pelengkap. Lalu, matikan api kemudian angkat panci berisi nasi liwet dari kompor. Nasi liwet siap untuk disajikan selagi hangat.
Memiliki cita rasa gurih berbumbu, nasi liwet cocok dinikmati bersama lauk pelengkap sesuai selera. Dijamin kenikmatannya makin berlipat ganda.
Dengan segala kenikmatannya menjadikan nasi liwet sangat cocok disajikan di berbagai acara. Nah, biar gak kelewatan, kamu juga bisa membuat nasi liwet dengan mengikuti resep seperti di atas. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Telur Dadar Padang, Rasanya Seenak Rumah Makan Minang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
