Nastar menjadi hidangan atau kue yang wajib saat lebaran. Nastar pun tak lengkap ketika tidak ada selai. Selai dalam nastar digunakan sebagai isian. Terdapat beberapa buah-buahan untuk isian nanas kamu, seperti nanas, stroberi, anggur, jeruk, dan buah lainnya.
Buah yang digunakan dalam pembuatan selai yaitu campuran antara buah setengah matang dan buah yang matang penuh. Hal tersebut dikarenakan buah setengah matang akan memberikan pektin asam yang cukup, sementara buah matang penuh akan memberikan aroma yang baik.
Dalam pemilihan buah, kamu juga harus pintar-pintar melakukan sortasi. Buah yang digunakan dapat mempengaruhi hasil dan umur simpan dari selai. Berikut resep selai manis rumahan yang mudah. Dijamin tidak akan gagal.