Auto Merem Melek, Resep Salad Mangga Thailand yang Menyegarkan

27 Agu 2023, 16:00 WIB

salad mangga Thailand (instagram.com/destinursakinah)

Di beranda media sosial kamu lagi rame salad Thailand ya? Dari pada pusing mikirin cari tempat yang jual, cobalah kamu buat sendiri. Salah satu variannya adalah salad mangga khas Thailand.

Proses pembuatannya ternyata cukup mudah. Kalau gak percaya, coba simak dulu penjelasan resep lengkap salad mangga Thailand di bawah ini, ya!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi buah mangga muda (pexels.com/MESSALA CIULLA)

Bahan-bahan:

2 buah mangga muda
2 buah cabai merah besar
4 siung bawang merah
1 genggam cabai rawit merah
Daun ketumbar secukupnya
Daun mint secukupnya
40 gram kacang tanah sangrai
3 sendok makan ebi sangrai
50 gram kelapa parut sangrai
80 gram gula merah
1 sendok makan cabai bubuk
1 buah jeruk nipis
3 sendok makan air asam jawa
4 sendok makan kecap ikan

Cara Membuat Salad Mangga Thailand

ilustrasi proses pembuatan salad mangga Thailand (pexels.com/Craig Adderley)

Kupas kulit mangga dan iris tipis menjadi beberapa lapisan kecil seperti korek. Untuk mempermudah, kamu bisa gunakan parutan.
Lalu, belah cabai merah besar menjadi 2 bagian dan buang bijinya. Hasilnya, iris menjadi potongan korek kecil juga.
Selanjutnya, sisir gula merah menggunakan pisau. Sementara itu juga, iris tipis bawang merah, cabai rawit merah, daun ketumbar, dan daun mint.
Terakhir, campurkan semua irisan bahan tadi dalam satu wadah. Taburi dengan cabai bubuk, air asam jawa, dan sisa bahan lainnya.
Tanpa proses memasak atau pun menumis, salad mangga Thailand buatanmu sudah siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pixabay.com/binmassam)

Untuk hasil lebih maksimal, pastikan pilih mangga yang tidak terlalu muda. Bahkan supaya lebih baik, gunakan mangga yang masih mengkal.

Dalam artian setengah matang tapi masih keras dan berwarna hijau. Hasil akhirnya pasti lebih nikmat, deh!

Saran Penyajian

salad mangga Thailand (instagram.com/missjajan)

Sajikan salad mangga Thailand ini untuk sajian ngemil makan siang dengan cuaca panas. Campuran rasa asam, pedas, dan asinnya bisa membangkitkan semangat kamu ketika kerja.

Selain bisa disajikan sendiri, kamu juga bisa jadikan sebagai ide bisnis di kantor. Tapi, pastikan rasanya harus enak dulu, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.