Resep Selai Nanas untuk Isian Nastar, Dijamin Tahan Lama!

Bikin nastar buatanmu jadi lebih mantap!

Memasuki bulan suci Ramadan dan menjelang hari raya Idulfitri, tentu sudah banyak yang bersiap membuat kue lebaran. Entah itu untuk sajian sendiri, ataupun dijual demi mendapatkan cuan untuk lebaran!

Nah, salah satu kue yang sering jadi langganan saat Idulfitri adalah nastar. Salah satu kunci dari nikmatnya kue nastar adalah cita rasa selai nanas-nya. Di bawah ini merupakan resep selai nanas yang bakal bikin kue nastar buatanmu jadi lebih mantap!

Baca Juga: Resep Nastar Sederhana, Cocok Untuk Hempers Hari Raya!

1. Bahan Selai Nanas

Resep Selai Nanas untuk Isian Nastar, Dijamin Tahan Lama!ilustrasi nanas (freepik.com/8photo)

  1. 2 buah nanas Palembang
  2. 2 batang kayu manis (4 cm)
  3. 5 butir cengkih
  4. 200 gram gula pasir

2. Cara Membuat Selai Nanas

Resep Selai Nanas untuk Isian Nastar, Dijamin Tahan Lama!ilustrasi selai nanas (youtube.com/Ary Syahfitri)

  1. Kupas nanas hingga bersih, lalu buang pangkal daunnya. Jika sudah, parut buah nanas yang telah dikupas!
  2. Masukan parutan nanas, kayu manis, dan cengkih ke dalam wajan anti lengket. Masak dengan api sedang sampai air nanas menyusut! 
  3. Tambahkan gula pasir, kemudian kecilkan api. Masak sambil terus diaduk hingga teksturnya kental dan kering.
  4. Angkat dan dinginkan! Siap dijadikan selai isian nastar.

3. Tips Membuat Selai Nanas

Resep Selai Nanas untuk Isian Nastar, Dijamin Tahan Lama!ilustrasi selai nanas (youtube.com/Ary Syahfitri)

Jika bisa, cukup parut nanas dengan parutan manual, jangan menggunakan blender atau alat lainnya. Ini bertujuan supaya serat-serat nanas tetap utuh dan tidak hancur!

Selain itu, ketika memasak nanas pastikan kamu menggunakan wajan anti lengket. Hindari menggunakan wajan besi atau alumunium supaya selai nanas tidak berwarna gelap.

4. Tips Memilih Nanas yang Cocok untuk Selai

Resep Selai Nanas untuk Isian Nastar, Dijamin Tahan Lama!ilustrasi nanas (freepik.com/dashu83)

Nanas yang cocok dijadikan selai adalah nanas Palembang. Nanas jenis ini punya rasa manis dan tidak mengandung banyak air. Namun jika kamu kesulitan menemukannya, kamu bisa menggantinya dengan nanas madu.

Supaya mendapatkan selai yang berkualitas, pastikan kamu juga memilih nanas yang benar-benar matang. Caranya, dengan mencari nanas yang dagingnya sudah empuk dan warnanya kuning merona!

5. Manfaat Mengkonsumsi Selai Nanas

Resep Selai Nanas untuk Isian Nastar, Dijamin Tahan Lama!ilustrasi selai nanas (youtube.com/Ary Syahfitri)

Selain sebagai isian nastar, selai nanas juga bisa kamu gunakan untuk isian roti atau aneka kue lainnya. Menurut situs dnvfoods.com, selai nanas merupakan sumber vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, fosfor, kalium, dan karbohidrat yang baik.

Tentunya kandungan nutrisi dari selai nanas tersebut sangat baik untuk mata dan orang-orang yang punya tekanan darah tinggi. Selain itu, selai nanas juga menjadi salah satu sumber serat terbaik, lho!

Sekarang, udah gak perlu mahal-mahal beli selai nanas lagi untuk membuat nastar. Selai nanas ini juga bisa tahan selama 6 bulan jika di disimpan pada wadah tertutup dalam kulkas.

Baca Juga: Anti Gagal! Resep Selai Buah Isian Nastar Lebaran, Mudah Bikinnya

Dimas Hutama Photo Community Writer Dimas Hutama

@dimashutama_

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:

  • Bandot Arywono

Berita Terkini Lainnya