Lagi Viral! Cobain Resep Mi Ikan Laut Pedas Buatan Sendiri di Rumah
Ada yang sudah coba beli mi ikan laut pedas belum? Mi buatan keponakan Dewi Persik ini ternyata sedang ramai diperbincangkan karena rasa pedas yang bikin nagih.
Belum lagi penambahan ikan tuna, rasa enaknya bertambah. Tapi tak usah khawatir, kamu bisa buat sendiri mi ikan laut pedas di rumah. Caranya, simak resep lengkap mi ikan laut pedas di bawah ini. Selamat mencoba, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 3 keping mi telor atau secukupnya
- 100 gram ikan tuna kaleng
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 20 buah cabai keriting merah
- 1/2 buah tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh saus tiram
Cara Membuat Mi Ikan Laut Pedas
- Tumislah sebentar ikan tuna kalengan terlebih dahulu. Jika sudah berubah warna menjadi sedikit kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.
- Lalu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai keriting merah, dan tomat hingga lembut. Tambahkan sedikit minyak goreng agar bumbu bisa halus sempurna.
- Tak tertinggal, rebuslah mi telur menggunakan air yang sudah mendidih dan apinya sedang. Jika sudah 2 menit direbus, segera angkat dan tiriskan.
- Sekarang, tumislah bumbu halus hingga tanak. Setelah tanak, tambahkan ikan tuna.
- Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Kemudian, masukkan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan sisa bahan lainnya termasuk mi.
- Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Tanpa perlu menunggu lama, mi ikan laut pedas siap disajikan.
Tips Memasak
Agar tidak menguras dompet, kamu bisa ganti ikan tuna dengan pindang tongkol. Caranya, gorenglah ikan pindang tongkol ini menggunakan minyak panas dan taburan tepung agar tidak mudah meletup.
Tak perlu lama-lama, aduk-aduk sebentar hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Hasilnya, suwir-suwir menjadi beberapa lembaran besar. Rasanya tak kalah enak, lho. Untuk rasa pedas, kamu bisa sesuaikan dengan jumlah cabai rawit, ya!
Saran Penyajian
Sajikan mi ikan laut pedas sebagai camilan berat atau jamuan makan siangmu. Rasa gurih dan pedasnya benar-benar pas.
Racikan mi ala Rosa Meldianti ini ternyata bikin candu. Buat kamu yang belum pernah coba, segera siapkan bahan-bahannya dari sekarang. Happy cooking, guys!
