Lagi Viral! Cobain Resep Mi Ikan Laut Pedas Buatan Sendiri di Rumah

Bahan-bahan:

1. 3 keping mi telor atau secukupnya
2. 100 gram ikan tuna kaleng
3. 5 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 10 buah cabai rawit merah
6. 20 buah cabai keriting merah
7. 1/2 buah tomat
8. 1/2 sendok teh garam
9. 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
10. 1/4 sendok teh lada bubuk
11. 2 sendok teh gula pasir
12. 1 sendok teh saus tiram

1. Tumislah sebentar ikan tuna kalengan terlebih dahulu. Jika sudah berubah warna menjadi sedikit kecoklatan, segera angkat dan tiriskan. 
2. Lalu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai keriting merah, dan tomat hingga lembut. Tambahkan sedikit minyak goreng agar bumbu bisa halus sempurna.
3. Tak tertinggal, rebuslah mi telur menggunakan air yang sudah mendidih dan apinya sedang. Jika sudah 2 menit direbus, segera angkat dan tiriskan. 
4. Sekarang, tumislah bumbu halus hingga tanak. Setelah tanak, tambahkan ikan tuna. 
5. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Kemudian, masukkan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan sisa bahan lainnya termasuk mi.
6. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Tanpa perlu menunggu lama, mi ikan laut pedas siap disajikan.

Agar tidak menguras dompet, kamu bisa ganti ikan tuna dengan pindang tongkol. Caranya, gorenglah ikan pindang tongkol ini menggunakan minyak panas dan taburan tepung agar tidak mudah meletup. 

Tak perlu lama-lama, aduk-aduk sebentar hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Hasilnya, suwir-suwir menjadi beberapa lembaran besar. Rasanya tak kalah enak, lho. Untuk rasa pedas, kamu bisa sesuaikan dengan jumlah cabai rawit, ya!

Sajikan mi ikan laut pedas sebagai camilan berat atau jamuan makan siangmu. Rasa gurih dan pedasnya benar-benar pas. 

Racikan mi ala Rosa Meldianti ini ternyata bikin candu. Buat kamu yang belum pernah coba, segera siapkan bahan-bahannya dari sekarang. Happy cooking, guys!