Resep Nasi Goreng Cabai Hijau, Pedasnya Pas Banget
nasi goreng cabai hijau (instagram.com/greeny_mina)
Sesuai namanya, nasi goreng adalah nasi yang digoreng dengan menggunakan minyak. Selain itu, diberi tambahan telur, bawang merah, bawang putih, kecap, dan bahan lainnya.
Tapi, kamu pernah coba nasi goreng cabai hijau belum? Selain hasil akhirnya berwarna hijau cantik menenangkan, tapi rasanya cukup pedas. Cocok untuk para pencinta pedas seperti kamu.
Jika kamu tertarik dengan nasi goreng ini, simak resepnya di bawah ini hingga selesai. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Resep Thai Tea Pudding ala Pufflova yang Moist, Nikmatnya Premium!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi nasi (pixabay.com/juemi)Bahan-bahan:
- 500 gram nasi
- 10 buah cabai hijau besar
- 4 buah cabai rawit hijau
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh terasi matang
- 1 sendok teh garam
- 5 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 50 gram teri medan
- 2 butir telur
- Kerupuk sesuai selera
- Acar mentimun dan wortel secukupnya
2. Haluskan cabai hijau besar bersama bahan lainnya
ilustrasi menghaluskan cabai hijau besar (pexels.com/Los Muertos Crew)Rebuslah cabai hijau besar dan cabai rawit hijau hingga layu. Jika sudah layu, haluskan kedua bahan tersebut bersama bawang merah, bawang putih, lada bubuk, ketumbar bubuk, terasi, dan garam.
Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Lalu, masukkan teri dan gorenglah hingga berwarna kuning kecoklatan. Jika warnanya sudah berubah, segera angkat dan tiriskan.
3. Telurnya diorak-arik dulu, ya!
ilustrasi memasak telur (pexels.com/Klaus Nielsen)Kocoklah telur hingga hancur. Lalu, masaklah dengan sedikit minyak goreng hingga teksturnya menjadi padat.
Jika sudah padat, orak-arik hingga telur pun menjadi hancur. Hasilnya, angkat telur goreng ini dan pindahkan ke dalam wadah yang tersedia.
4. Saatnya memasak nasi goreng cabai hijau!
ilustrasi memasak nasi goreng cabai hijau (pexels.com/RODNAE Productions)Panaskan kembali minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bumbu cabai hijau dan tumislah hingga tanak.
Lalu, masukkan telur dan sisa bahan lainnya kecuali kerupuk dan acar. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Untuk hasil lebih nikmat, kamu bisa tambahkan ayam goreng yang sebelumnya sudah disuwir-suwir.
5. Akhirnya, nasi goreng cabai hijau siap disajikan
nasi goreng cabai hijau (instagram.com/warungolebali) Sambil diaduk-aduk, jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas dan bumbu pun tercampur rata, segera matikan kompor.
Pindahkan nasi goreng ini ke dalam piring saji dengan takaran sesuai selera. Taburi dengan acar dan kerupuk sesuai selera.
Sekarang, nasi goreng cabai hijau siap disajikan. Supaya tidak penasaran lagi, segera eksekusi resep ini. Happy cooking, guys!
Baca Juga: Resep Brownies Kukus Gulung, Cara Membuat Camilan Buat Teman Ngeteh
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
