Resep Nasi Goreng Daging Kambing yang Legit Banget
nasi goreng daging kambing (pixabay.com/KavindaF)
Intinya Sih...
- Nasi goreng daging kambing menjadi varian baru yang enak dan menggoyang lidah.
- Bahan-bahan dan langkah-langkah membuat nasi goreng daging kambing disajikan secara detail.
- Penting untuk memastikan daging kambing dimasak hingga matang agar tidak tercium bau menyengat.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berbagai varian nasi goreng sudah banyak bermunculan. Salah satunya, nasi goreng daging kambing. Rasanya benar-benar enak dan menggoyang lidah.
Buat kamu yang bingung mengolah daging kambing, bisa mencoba resep nasi goreng kambing ini. Untuk resep lengkapnya, simak penjelasan di bawah ini sampai selesai, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi nasi (pexels.com/Huy Phan)Bahan-bahan:
- 100 gram daging kambing
- 1 sendok makan bumbu kare instan
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- Minyak goreng secukupnya
- 100 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ulek yang Sederhana dengan Rasa Istimewa
Cara Membuat Nasi Goreng Daging Kambing
ilustrasi memasak nasi goreng kambing (pexels.com/Anna Tarazevich)- Iris daging kambing menjadi potongan dadu kecil sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air mengalir.
- Hasilnya, baluri daging tersebut dengan bumbu kare instan. Kemudian, biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Sambil menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting. Tambahkan sedikit minyak goreng agar bisa halus sempurna.
- Lalu, tumis bumbu halus tersebut hingga tanak. Setelah tanak, masukkan daging kambing dan aduk-aduk hingga daging mengering dan sekaligus berubah warna.
- Kemudian, masukkan air dan biarkan sejenak sambil sesekali diaduk-aduk hingga kuahnya mengental cenderung menyusut. Selanjutnya, masukkan nasi dan sisa bahan lainnya.
- Aduk-aduk terus hingga nasi berubah warna menjadi kecoklatan. Jika sudah berubah warna, segera angkat dan pindahkan ke piring saji.
- Akhirnya, nasi goreng daging kambing siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi seorang juru masak (pixabay.com/StockSnap)Koreksi rasanya sebelum disajikan. Jika menurutmu kurang bumbu, tambahkan lagi sesuai selera.
Pastikan daging kambingnya dimasak hingga benar-benar matang. Dengan begitu, takkan tericum bau menyengat dan bisa dinikmati.
Saran Penyajian
nasi goreng daging kambing (pixabay.com/FonthipWard)Sajikan nasi goreng daging kambing ini bersama kerupuk dan acar mentimun. Jika rasa pedasnya kurang, siapkan irisan cabai rawit merah.
Pasti rasanya tambah nikmat. Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahan untuk praktik. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Daging Kambing Sambal Matah Segar
Community Writer
Lena Latipah
Abi mah jalmi biasa. Kadang makan, masak, gerak gak jelas, dan melamun. Follow me on instagram @lena_latipah17
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
