Resep Risol Mayo yang Bikin Lidah Bergoyang, Simpel dan Yummy!

Wajib dicoba di rumah, nih!

Ada yang sedang mencari resep camilan enak? Kamu wajib banget praktikkan resep ini di rumah. Namanya, risol mayo.

Selain enak, proses pembuatannya sangat sederhana dan tidak menghabiskan banyak waktumu. Penasaran? Simak penjelasan resep risol mayo di bawah ini sampai selesai, ya! 

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Resep Risol Mayo yang Bikin Lidah Bergoyang, Simpel dan Yummy!ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Markus Spiske)

Sebelum mulai masak, pastikan bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!

Bahan kulit:

  • 250 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung tapioka
  • 27 gram susu bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 50 ml air.

Bahan isian dan lapisan luar:

  • 3 butir telur rebus
  • 100 gram smoke beef
  • Tepung panir secukupnya
  • 90 gram tepung terigu
  • 20 gram tepung tapioka.

Bahan saus mayo:

  • 180 gram saus mayones
  • 37 gram susu kental manis
  • 30 gram keju parut.

2. Kita buat kulit risol dulu, yuk!

Resep Risol Mayo yang Bikin Lidah Bergoyang, Simpel dan Yummy!ilustrasi mengolesi minyak di teflon (pexels.com/Daria Obymaha)

Campurkan tepung terigu dengan tepung tapioka, susu bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.

Lalu, tambahkan telur ayam, minyak goreng, dan air. Aduk-aduk kembali hingga terbentuk satu adonan cair. Sementara itu, panaskan teflon mini dengan api sedang.

Jika sudah panas, masukkan adonan kulit dengan takaran 1 sendok sayur. Pastikan permukaan teflon tertutup adonan. Biarkan sejenak hingga adonan menjadi padat. Setelah padat, segera angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang tersedia. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. 

Baca Juga: Resep Bubur Merah Putih, Makanan Jadul yang Selalu Bikin Kangen Lidah

3. Cetaklah adonan risol mayo hingga tertutup rapih

Resep Risol Mayo yang Bikin Lidah Bergoyang, Simpel dan Yummy!ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)

Sementara itu, irislah telur rebus dan smoke beef menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu, buatlah bahan celupan yang terbuat dari campuran tepung terigu, tepung tapioka, dan air secukupnya.

Campurkan juga saus mayones dengan susu kental manis dan keju parut menjadi satu. Inilah saus mayones yang spesial. 

Sekarang, hamparkan 1 buah kulit risol yang sebelumnya sudah dibuat. Beri isian berupa 1 irisan telur dan smoke beef  beserta saus mayones spesial sesuai selera. Tutuplah isian tersebut dengan sisi kulit risol seperti amplop dan rekatkan menggunakan olesan bahan celupan.

4. Saatnya menggoreng adonan risol mayo, nih!

Resep Risol Mayo yang Bikin Lidah Bergoyang, Simpel dan Yummy!ilustrasi memasak (pexels.com/Gagan Cambow)

Tak berhenti di sana, celupkan adonan tadi ke dalam bahan celupan tepung yang sebelumnya sudah dibuat. Lalu, baluri dengan tepung panir hingga tertutup rapih. Lakukanlah hal yang sama hingga adonan habis.

Lalu, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Jika sudah panas, masukkan adonan risol dan masaklah hingga berwarna kuning kecoklatan. Bolak-balik sesekali agar matangnya merata, ya!

5. Akhirnya, risol mayo siap disajikan

Resep Risol Mayo yang Bikin Lidah Bergoyang, Simpel dan Yummy!Risol Mayo (instagram.com/dyahwidhiastuti)

Jika warnanya suah berubah, segera angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam wadah yang sudah tersedia.

Sekarang, kamu sudah bisa menikmati risol mayo buatanmu sendiri. Sajikanlah dengan tambahan cocolan sambal sesuai selera. Dijamin bikin nagih, deh!

Wah, ternyata proses pembuatan risol mayo mudah banget, bukan. Rugi rasanya kalau tidak langsung praktik di rumah. Yuk, segera siapkan bahan-bahannya untuk bikin camilan enak tersebut.

Baca Juga: Resep Sate Kambing Muda Khas Solo, Rasanya Nikmat dan Menggugah Selera

Lena Latipah Photo Community Writer Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya