Resep Siomay Ikan yang Enak dan Bikin Ketagihan, Gak Ada Tandingan
siomay ikan (instagram.com/travelforkxbali)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada yang sudah mencicipi makanan ini? Namanya siomay ikan. Rasanya tak kalah enak dari siomay daging pada umumnya, lho.
Selain itu, proses pembuatannya pun cukup mudah. Bermodalkan daging ikan giling yang dicampur dengan bahan lainnya, kamu sudah bisa menikmati siomay ikan. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak resep siomay ikan di bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Oziel Gómez)Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 1 kg daging ikan tenggiri
- Tahu pong secukupnya
- 300 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 5 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 200 gram labu siam
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan kaldu jamur
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan saus tiram
2. Haluskan ikan terlebih dahulu
ilustrasi menghaluskan bahan (pexels.com/cottonbro)Kupaslah kulit labu siam dan bersihkan dengan air mengalir. Lalu, kukus selama 10 menit hingga empuk.
Sambil menunggu, bersihkan ikan tenggiri dan ambil dagingnya saja. Hasilnya, haluskan menggunakan blender atau penggiling khusus daging. Setelah 10 menit berlalu, angkat labu siam tadi dan haluskan juga menggunakan blender hingga lembut.
Baca Juga: Resep Ramen Indomie Enak dan Praktis, Kreasi Mi Instan Anti Bosan
3. Saatnya mencetak adonan siomay, nih!
ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)Iris tipis daun bawang sesuai selera. Sementara itu, haluskan bawang putih dan campurkan bersama sisa bahan lainnya termasuk irisan daun bawang. Untuk tahu pong, berilah lubang di bagian tengah dan buang bagian isiannya.
Lalu, ambillah 1 sendok makan adonan atau secukupnya. Masukkan ke dalam tahu pong yang sudah dibolongi tadi. Sisanya, cetak menjadi bulat sesuai selera.
4. Kukuslah adonan siomay hingga matang
ilustrasi mengukus adonan (pexels.com/Castorly Stock)Siapkan panci kukusan yang sudah diisi air. Olesi bagian alas atasnya dengan minyak goreng sesuai selera.
Lalu, masukkan adonan siomay tadi hingga penuh. Selain siomay, kamu bisa tambahkan kol, telur, dan kentang agar sensasi makan siomay lebih nikmat. Masaklah selama 20 menit hingga adonan bertekstur lebih padat dan sayurannya pun empuk.
5. Siomay ikan siap disajikan, nih!
siomay ikan (instagram.com/psnovi)Setelah 20 menit berlalu, angkat dan ambil kukusan siomay tadi sesuai selera. Campurkan dengan sambal kacang, cabai bubuk, dan kecap sesuai selera.
Atau bisa juga ditambahkan saus sambal dan air perasan jeruk nipis. Rasanya pun tak kalah nikmat, lho.
Setelah membaca resep siomay ikan di atas, ternyata proses pembuatannya cukup mudah, bukan. Cocok dijadikan stok camilanmu di rumah. Jangan lupa simpan siomay di freezer biar awet, ya!
Baca Juga: Resep Rempeyek Yutuk Khas Cilacap, Renyah, Gurih, Bikin Ketagihan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
