Cara Membuat Sup Tahu Pedas Korea ala Resto

ilustrasi memasak sup tahu pedas korea (pexels.com/SHVETS production)

1. Pastikan tahu sudah dibersihkan dengan air. Lalu, iris menjadi potongan dadu sesuai selera. 
2. Selain itu juga, iris juga dada ayam menjadi potongan dadu namun lebih tipis. Kemudian, bersihkan dengan air mengalir. 
3. Selanjutnya, haluskan cabai keriting merah dengan hasil akhir yang kasar. Lalu, irislah daun bawang dan bawang bombai sesuai selera. 
4. Untuk bawang putih, cukup dicincang halus menggunakan pisau. Jangan lupa untuk bersihkan kecambah dengan air. 
5. Sekarang, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Masukkan daging ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna menjadi putih pekat. 
6. Jika sudah berubah warna, masukkan bawang putih dan aduk-aduk sebentar hingga wangi. Lalu, tambahkan cabai merah keriting, bawang bombai, dan daun bawang. 
7. Aduk-aduk kembali hingga tercium wangi yang khas. Lalu, masukkan, tahu, dan sisa bahan lainnya kecuali kecambah. 
8. Biarkan sambil sesekali diaduk-aduk hingga kuahnya mendidih serta sedikit berkurang. Setelah mendidih, masukkan kecambah dan masak sebentar saja.
9. Tanpa menunggu lama, sup tahu pedas korea ala resto siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/cottonbro studio)

Sambil diaduk-aduk, koreksi rasa kuahnya barangkali masih kurang bumbu. Kamu masih bisa menambahkan bumbu sesuai selera. 

Jika menurutmu kurang pedas, tak ada salahnya untuk menambahkan bubuk cabai atau diganti dengan irisan cabai rawit merah. Pedasnya pasti nampol, deh!

Saran Penyajian

sup tahu pedas korea ala resto (pexels.com/Nguyen Huy)

Sajikan sup tahu pedas korea ala resto ini selagi hangat. Bila perlu, sajikan dengan nasi putih dan dijadikan hidangan makan malam. 

Dinginnya malam akan terasa hangat dengan sajian spesial ini. Tunggu apa lagi, segera praktikkan resep ini di rumah. Selama mencoba, ya!

Baca Juga: Resep Seblak Ceker Mercon Spesial, Pedasnya Bikin Nagih