Resep Tempe Goreng Telur Tanpa Minyak, Enak dan Aman di Perut
Tempe biasanya diolah menjadi tempe goreng tepung dengan tekstur renyah. Tapi, bagaimana kalian yang sedang diet dan ingin ngemil sehat? Kalian wajib banget coba tempe goreng telur tanpa minyak.
Tenang saja, rasanya enak dan proses pembuatannya pun mudah banget. Dengan bermodalkan tempe, telur, teflon anti lengket, dan bumbu yang sudah tersedia di dapur, kamu masih bisa ngemil enak. Bahkan, bisa juga dijadikan ide lauk nasi.
Jika kamu tertarik, simak resep tempe goreng telur tanpa minyak yang sudah dirangkum dari berbagai sumber. Keep scrolling, guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 1 batang daun bawang
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
2. Kukuslah tempe terlebih dahulu
Siapkan panci kukusan yang berisi air dan sudah panas. Lalu, masukkan tempe utuh dan letakkan di bagian atas panci.
Kukus selama 20 menit hingga tempe menjadi matang. Setelah 10 menit, segera angkat dan tiriskan. Lalu, irislah menjadi potongan dadu kecil sesuai selera.
3. Campurkan semua bahan menjadi 1 adonan
Kocoklah telur terlebih dahulu. Sementara itu, iris tipis daun bawang, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih sesuai selera.
Lalu, campurkan bahan-bahan tersebut di atas dengan tempe, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
4. Saatnya membuat tempe goreng telur, nih!
Panaskan teflon anti lengket terlebih dahulu. Jika sudah panas, masukkan adonan dengan takaran sesuai selera.
Lalu, tutup teflon selama beberapa saat hingga teksturnya padat. Jika sudah padat, balikkan posisinya dan tutup kembali agar matangnya merata. Kamu bisa cek sesekali agar adonan tidak gosong dan ditusuk menggunakan garpu.
5. Akhirnya, tempe goreng telur tanpa minyak siap disajikan
Jika di dalam garpu tidak ada adonan basah yang menempel, artinya sudah matang. Lalu, angkat dan pindahkan ke piring saji.
Sekarang, tempe goreng telur tanpa minyak sudah siap dihidangkan. Sajikan dengan aneka sayuran kukus, nasi merah, dan buah-buahan dengan porsi sesuai selera.
Atau bisa juga dijadikan camilan sore hari. Dijamin ngemil kamu akan lebih sehat dan anti gendut. Jangan lupa konsultasikan lebih lanjut mengenai pola dietmu dengan sesuai, ya!
