Resep Tumis Jamur Kancing Pedas Manis yang Bikin Lidah Goyang, Yummy!

Prosesnya mudah banget, lho!

Sesuai namanya, jamur kancing atau champignon adalah jamur pangan yang bentuknya hampir seperti kancing yang bulat. Selain itu, warna jamur tersebut umumnya adalah krem.

Sebagai rekomendasi lauk nasi yang enak dan spesial berbahan dasar jamur kancing, cobalah dibuat tumis jamur kancing pedas manis. Selain enak, proses pembuatannya tak memakan banyak waktu, lho. Gak percaya? Scrolling sampai ke bawah untuk melihat resep tumis jamur kancing pedas manis.

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Resep Tumis Jamur Kancing Pedas Manis yang Bikin Lidah Goyang, Yummy!ilustrasi jamur kancing (pixabay.com/Engin_Akyurt)

Bahan-bahan:

  • 350 gram jamur kancing
  • 200 ml air
  • 2 buah tomat
  • 6 buah cabai hijau besar
  • 4 buah cabai merah besar
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 8 buah cabai rawit atau sesuai selera
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh kecap manis.

2. Irislah jamur kancing sesuai selera

Resep Tumis Jamur Kancing Pedas Manis yang Bikin Lidah Goyang, Yummy!ilustrasi jamur kancing yang sudah diiris tipis (pixabay.com/kwol)

Iris tipis jamur kancing dengan ketebalan sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air mengalir hingga tak ada kotoran yang tersisa.

Sementara itu, iris juga tomat, cabai hijau besar, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sesuai selera. Semua bahan cukup sederhana diiris tipis tanpa perlu menumbuk halus. Sekarang, semua bahan siap dieksekusi. 

Baca Juga: Resep Caramel Bread Popcorn, Camilan Roti Renyah yang Lumer di Mulut

3. Tumislah bawang merah dan bawang putih hingga layu

Resep Tumis Jamur Kancing Pedas Manis yang Bikin Lidah Goyang, Yummy!ilustrasi menumis bawang merah (pixabay.com/ottawagraphics)

Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumislah kedua bahan tersebut hingga layu.

Sambil diaduk-aduk, masukkan irisan cabai rawit dan masak hingga cabai pun ikut layu. Pastikan menumis bumbu ini jangan sampai gosong, ya!

4. Saatnya memasak tumis jamur kancing pedas manis, nih!

Resep Tumis Jamur Kancing Pedas Manis yang Bikin Lidah Goyang, Yummy!ilustrasi memasak tumis jamur kancing pedas manis (pixabay.com/Hans)

Jika tumisan bawang tadi sudah layu, masukkan jamur kancing, air, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.Aduk-aduk hingga tercampur rata dan biarkan sejenak hingga airnya mendidih.

Setelah airnya mendidih, masukkan kecap manis. Aduk-aduk kembali hingga kuah pun berubah warna menjadi keruh. Biarkan kembali hingga airnya sedikit menyusut dan jamur layu. 

5. Akhirnya, tumis jamur kancing pedas manis siap disajikan

Resep Tumis Jamur Kancing Pedas Manis yang Bikin Lidah Goyang, Yummy!tumis jamur kancing pedas manis (instagram.com/rahmi6258)

Tak berhenti sampai di sana, masukkan tomat, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur rata.

Lalu, koreksi rasanya barangkali masih kurang bumbu. Namun jika rasanya sudah pas, segera matikan kompor. Pindahkan lauk spesial ini ke dalam piring saji.

Sekarang, tumis jamur kancing pedas manis siap disajikan. Sensasi pedas bercampur manisnya sudah cocok banget seperti jodoh. Dijamin lauk ini bikin nafsu makan bertambah, lho

Baca Juga: Resep Seblak Kuah Pedas yang Super Gampang dan Enak

Lena Latipah Photo Community Writer Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya