Resep Udang Goreng Mayones ala Restoran Cina, Praktis Banget!
Udang adalah salah satu hewan yang dapat ditemukan di berbagai daerah perairan baik di air sungai, laut, atau pun danau. Jika kamu pencinta udang, pasti sudah tak aneh lagi dengan aneka lauk nasi atau pun camilan yang terbuat dari udang.
Tapi kamu sudah pernah coba ini belum? Namanya, udang goreng mayones. Sesuai namanya, udang goreng yang satu ini diberi tambahan saus mayones yang creamy abis.
Jika kamu tertarik, tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Tak perlu pergi ke restoran, kamu dan keluarga di rumah sudah bisa makan enak. Penasaran sama resep udang goreng mayones? Keep scrolling, guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram udang
- 4 sendok makan air perasan jeruk lemon
- Garam secukupnya
- 4 sendok makan saus mayones
- 2 sendok makan susu kental manis
- 1 sendok makan wijen
- Tepung kentang secukupnya.
2. Bersihkan udang terlebih dahulu
Potong kepala udang dan buang cangkangnya hingga bersih. Lalu, buatlah belahan di bagian punggung udang.
Di sana, tariklah benar hitam yang memanjang dan menempel. Inilah kotoran yang menyembabkan sebagian alergi udang, lho. Selanjutnya, bersihkan seluruh permukaan udang dengan air yang mengalir.
3. Goreng udang hingga kering dan berwarna kuning keemasan
Tak berhenti sampai di sana, lumuri udang dengan 2 sendok makan air perasan jeruk lemon dan garam secukupnya. Lalu, biarkan selama 10 menit agar bumbunya meresap.
Setelah 10 menit berlalu, lumuri udang dengan tepung kentang. Lalu, gorenglah dengan minyak goreng panas dan api sedang. Sambil dibolak-balik, masak udang ini hingga kering dan berwarna kuning keemasan, ya!
4. Nah, sekarang saatnya meracik saus mayones
Jika tekstur dan warna udang sudah berubah, segera angkat dan tiriskan. Sementara itu, campurkan saus mayones dengan susu kental manis, wijen, sejumput garam, dan 2 sendok makan air perasan jeruk lemon.
Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sekarang, saus mayones sudah siap dicampur dengan udang.
5. Akhirnya, udang goreng mayones siap disajikan
Campurkan udang dengan racikan saus mayones tadi. Aduk-aduk hingga seluruh permukaan udang dipenuih saus mayones.
Tanpa menunggu waktu yang lama, kamu sudah bisa menikmati udang goreng mayones buatan sendiri. Sajikan lauk spesial ini dengan nasi hangat.
Rasanya sudah nikmat dan terasa seperti makan di restoran bintang lima. Padahal, posisi kamu dan keluarga sedang di rumah. Yuk, segera siapkan bahan-bahannya untuk praktik resep udang goreng mayones!
