Rahasia Bikin Tahu Pong Krispi Ala Semarang di Rumah, Modal Cuma Rp10 Ribu

13 Oct 2026, 12:30 WIBKota Semarang3 min read

Bandot Arywono

News

Channel

Add Us on Google

Rahasia Bikin Tahu Pong Krispi Ala Semarang di Rumah, Modal Cuma Rp10 Ribu

ilustrasi gorengan dari tahu pong (vecteezy.com/Erik Yudist)

Intinya Sih

Timeline

5W1H

Gini Kak

Sisi Positif

Tahu pong krispi ala Semarang bisa dibuat di rumah dengan modal sekitar Rp10 ribu, memakai tahu, campuran tepung, baking powder, serta sambal kecap pedas manis.
Tahu direbus atau dikukus berbumbu, ditiriskan, lalu bagian dalamnya dikeruk dan kulitnya dibalik agar tekstur luar lebih garing serta bagian dalam berongga.
Adonan tepung cair tipis dengan baking powder membantu tahu mengembang; penggorengan deep frying dalam minyak panas api sedang-tinggi menghasilkan warna keemasan dan kerenyahan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

pertengahan bulan

Kondisi keuangan sering mulai menipis sehingga diperlukan pilihan camilan hemat, seperti tahu pong krispi ala Semarang.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

What?
Pembuatan tahu pong krispi ala Semarang, gorengan bertekstur luar renyah dan bagian dalam berongga, dengan sambal kecap pedas manis.
Who?
Masyarakat yang ingin membuat camilan hemat di rumah dapat menyiapkan tahu, tepung, bumbu, dan bahan sambal kecap.
Where?
Proses memasak dilakukan di rumah menggunakan kukusan atau panci, wajan, serta minyak goreng untuk menggoreng tahu secara terendam.
When?
Tahu pong dapat dibuat saat membutuhkan camilan hemat, termasuk pada pertengahan bulan ketika kondisi keuangan mulai menipis.
Why?
Sajian ini dibuat sebagai camilan gurih dengan perkiraan modal sekitar Rp10.000 untuk satu piring tahu pong krispi.
How?
Tahu dikukus, dipotong, dikeruk dan dibalik, dicelup adonan tepung berbaking powder, lalu digoreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Tahu pong krispi ala Semarang bisa dibuat di rumah dengan uang sekitar Rp10 ribu. Tahu dikukus, dipotong, lalu dibalik supaya kulitnya garing. Tahu dicelup tepung tipis dengan baking powder. Setelah itu digoreng dalam minyak panas sampai kuning. Sekarang tahu pong bisa dimakan hangat dengan kecap, cabai, dan jeruk nipis.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Resep tahu pong krispi ini menunjukkan bahwa keterbatasan anggaran tidak harus mengurangi kesempatan menikmati camilan rumahan yang gurih. Dengan bahan sederhana dan langkah pengolahan yang jelas, modal sekitar Rp10 ribu dapat menghasilkan sepiring tahu bertekstur renyah dan berongga, lengkap dengan sambal kecap pedas manis.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Memasuki pertengahan bulan, kondisi keuangan sering kali mulai menipis dan menuntut kita untuk lebih hemat. Namun, berhemat bukan berarti kamu tidak bisa menikmati cemilan gurih dan lezat di rumah.

Salah satu gorengan favorit khas Jawa Tengah yang pas banget jadi teman nongkrong hemat adalah Tahu Pong Krispi ala Semarang. Dengan tekstur luar yang renyah (crispy) dan bagian dalam yang kempong (berrongga), kudapan ini sangat makin nikmat jika disantap bersama cocolan sambal kecap pedas manis.

Menariknya, kamu tak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk mencicipi kelezatannya. Cukup dengan modal sekitar Rp10 ribu saja, kamu sudah bisa membuat satu piring penuh tahu pong krispi buatan sendiri di rumah!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan (Modal Rp10 Ribu):

Tahu putih/tahu cokelat padat: 10 buah (sekitar Rp4.000)

Tepung terigu: 4 sendok makan (sekitar Rp1.500)

Tepung tapioka/maizena: 1 sendok makan (sekitar Rp1.000)

Baking powder: 1/2 sendok teh (sekitar Rp500)

Bawang putih halus & garam/kaldu bubuk: secukupnya (sekitar Rp1.000)

Bahan sambal kecap: Cabai rawit, kecap manis, dan sedikit perasan jeruk nipis (sekitar Rp2.000)

3 Rahasia Bikin Tahu Pong Melempung dan Krispi:

1. Trik Memotong dan Membalik Tahu

ilustrasi tahu pong (pexels.com/Riki Risnandar)

Rahasia utama membuat tahu pong ronga sempurna terletak pada cara pengolahannya sebelum digoreng.

Kukus atau rebus tahu sebentar dengan sedikit garam dan bawang putih agar gurih meresap, lalu tiriskan hingga dingin. Potong tahu menjadi bentuk dadu atau segitiga.

Keruk sedikit bagian dalam tahu, lalu balikkan kulit tahu sehingga bagian dalam berada di luar. Trik ini akan membuat tekstur kulit luar menjadi sangat garing saat digoreng.

2. Adonan Tepung Tipis dan Baking Powder

ilustrasi tahu pong (vecteezy.com/JOY CHANG)

Penggunaan baking powder sangat krusial untuk menciptakan efek rongga mekar (pong) serta kerenyahan yang tahan lama.

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, garam, dan air secukupnya hingga membentuk adonan cair tipis (tidak terlalu kental).

Celupkan tahu yang sudah dibalik ke dalam adonan basah secara merata tepat sebelum dimasukkan ke dalam wajan.

3. Teknik Menggoreng Deep Frying dengan Api Sedang-Tinggi

ilustrasi resep tahu pong homemade (pexels.com/Julia Filirovska)

Suhu minyak goreng menentukan apakah tahu akan mengembang sempurna atau justru menyerap terlalu banyak minyak.

Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup hingga tahu bisa terendam sempurna (deep frying).

Masukkan tahu saat minyak sudah benar-benar panas. Goreng dengan api sedang cenderung besar sambil sesekali disiram-siram minyak. Siramkan sisa adonan tepung cair di atas tahu yang sedang digoreng untuk menciptakan kremesan garing di luar. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, lalu tiriskan.

Sajikan dengan Sambal Kecap Pedas Mantap

Iris cabai rawit sesuai selera, campurkan dengan kecap manis, dan beri sedikit perasan jeruk nipis. Tahu pong krispi hangat siap disantap! Selain pas untuk mengobati dompet kritis di pertengahan bulan, sajian ini juga cocok jadi ide jualan gorengan rumahan yang menguntungkan. Selamat mencoba!