Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Asam Pedas Kepala Ikan Kerapu, Enak Bikin Ketagihan, Candu!
asam pedas kepala ikan kerapu (instagram.com/iena_zurina78)
Lauk berbahan dasar daging ikan mungkin sudah tak asing lagi. Tapi, bagaimana dengan asam pedas kepala ikan kerapu? Jangan salah, paduan rasa pedas dan gurihnya pas sekaligus menggoyang lidah.
Jika kamu tertarik, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Tenang saja, proses pembuatan lauk nasi ini cukup mudah, kok. Gak percaya? Coba simak dulu penjelasan resep lengkapnya di bawah ini, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi kepala ikan kerapu (pixabay.com/christels)
Bahan-bahan:
- 2700 gram kepala ikan kerapu
- 80 ml air asam jawa
- 100 gram bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 4 buah cabai merah besar
- 1 genggam cabai rawit merah
- 1 genggam cabai rawit hijau
- 3 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari jahe
- 500 ml air
- 2 batang serai
- 4 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- 4 keping asam kandis
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 1 batang bunga kecombrang
- 1,5 liter air santan
- 2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan kaldu jamur
Cara Memasak Asam Pedas Kepala Ikan Kerapu
Editorial Team
EditorDhana Kencana
Follow Us