Resep Avocado Pudding, Teksturnya Creamy dan Bernutrisi
Aneka puding sering kita temui di beberapa tempat toko kue ataupun cafe. Teksturnya yang lembut dan creamy adalah salah satu jenis puding yang banyak disukai orang. Misalnya adalah puding yang menggunakan aneka buah pilihan seperti avocado pudding ini.
Puding alpukat yang rasanya manis dan gurih dari daging alpukat mentega. Bukan hanya kelezatannya saja, tetapi puding ini menawarkan kandungan manfaat vitamin E yang bagus untuk kesehatan perempuan. Membuat puding bukan hanya dengan mencampur adonan lalu dimasak hingga matang dan disajikan dalam bentuk cup.
Cobalah untuk membuat puding dengan tampilan berbeda yang bisa menarik mata untuk mencobanya. Berikut adalah kreasi dari puding alpukat yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bahan Avocado Pudding
Bahan lapis pertama:
- 500 ml air
- 70 gram gula
- 4 gram agar-agar polos
- 8 gram jelly plain
- 1 butir alpukat
Bahan lapis kedua:
- 2 buah alpukat matang
- 1000 ml susu UHT
- 140 gram gula
- 1 bungkus agar-agar
- 1 bungkus jelly plain
Bahan lapis ketiga:
- 500 ml susu UHT
- 70 gram gula
- 4 gram agar-agar polos
- 8 gram jelly plain
- 100 gram coklat conventure
Cara Membuat
- Lapisan pertama, siapkan panci lalu masukkan gula, jelly, dan agar-agar dan diaduk hinggga rata.
- Tambahkan air aduk terus sambil dimasak sampai mendidih. Matikan api lalu di loyang susun alpukat miring, lalu tuangkan sebagian agar-agar panas.
- Setelah mulai set, masakan pudding dipanaskan lagi lalu tuang ke Loyang. Diamkan sampai set.
- Lapisan kedua, 2 buah alpukat matang diblender atau ditumbuk asal hancur, lalu sisihkan.
- Bahan gula, jelly, dan agar-agar diaduk rata, masukan ke susu aduk terus sambil dimasak sampai mendidih.
- Matikan api, masukan avocado yang udah di blender aduk rata. Tuang ke loyang pudding dan diamkan sampai set.
- Lapisan ketiga, aduk rata dulu gula, jelly, dan agar-agar lalu masukan ke susu dan coklat. Aduk rata dan masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Pudding avocado yang sudah set ditusuk dengan garpu, lalu tuang pudding coklat diatas nya, tunggu sampai set dan keluarkan dari loyang.
- Pudding avocado siap disajikan.
Tips Memasak
- Pada lapisan pertama 1 butir alpukat dipotong panjang lalu siram air garam sebelum susun di loyang.
- Proses lapisan kedua, sebaiknya alpukat jangan dikut sertakan dimasak karena akan jadi pahit.
- Pilih alpukat mentega untuk rasa yang lebih gurih dan creamy.
Pudding avocado bisa dijadikan sebagai hidangan pada acara keluarga. Rassa yang manis dan tampilan yang menarik hingga membuat terkesan sebagai hidangan dengan karya seni yang tinggi. Buat kamu yang suka membuat dessert yang unik, bisa mencoba membuat puding apukat dengan kreasi seperti ini. Selamat mencoba!
