Resep Ayam Sambal Oseng, Teman Makan Nasi Hangat yang Mantul!

Bahan:

1. 500 sayap ayam
2. 1 butir telur
3. 1 sdm tepung tapioka
4. 1 sdm tepung maizena

Bumbu marinasi:

1. 3 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 2 butir kemiri
4. 1 ruas kunyit
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt kaldu ayam
7. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Sambal oseng:

1. 15 siung bawang merah
2. 2 batang daun bawang
3. 20 buah cabai rawit
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 kaldu ayam
6. 1 sdt terasi (bakar)

1. Siapkan wadah untuk memarinasi ayam dengan bumbu diamkan selama 10-30 menit lalu tambahkan tepung tapioka dan tepung maizena. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng kemudian goreng sayap ayam satu persatu hingga matang dan berwarna kecokelatan, tiriskan.
3. Dengan wajan yang sama, panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang merah, daun bawang, cabai rawit, garam, kaldu ayam, dan terasi.
4. Jika sudah layu taburkan di atas sayap ayam goreng dan sajikan.

1. Pastikan untuk memilih sayap ayam yang segar untuk kualitas masakan yang nikmat dan sehat.
2. Bila kamu kurang suka dengan sayap ayam, menggantinya dengan bagian ayam yang seperti paha juga bisa.
3. Dianjurkan untuk menumis sambal oseng sampai setengah matang agar teksturnya masih segar.
4. Jangan sungkan untuk mengecek rasa agar masakan benar-benar sudah sesuai selera.

Setelah menyimak resep ayam sambal oseng di atas apakah kamu sudah tertarik untuk segera membuat duplikasinya? Dijamin nagih dan pastinya menghabiskan nasi di rumah!