Bihun kuah adalah hidangan hangat paling nikmat disantap di tiap saat. Bihun kuah punya ragam olahannya, salah satu yang paling populernya adalah bihun kuah gurih.
Olahan bihun satu ini paling difavoritkan karena rasa gurih kaldunya yang melekat sehingga membuat lidah jadi bergoyang karena kelezatannya.
Untuk membuat bihun kuah yang kaya akan gurih lezatnya, ternyata cuma membutuhkan bahan-bahan simpel, dan cara membuatnya gampang, berikut langkah-langkah membuat bihun kuah yang gurih sedap.
Bahan:
Bahan bumbu halus:
Cara membuat bihun kuah buatan sendiri dengan rasa gurih yang lebih enak, persiapkan bahan-bahan untuk membuatnya, seperti bihun, telur, pokcoy, hingga air kaldu.
Siapkan seledri dan daun bawang, iris keduanya, lalu bakso dipotong-potong bagi dua, sisihkan bahan yang sudah dipotong ke dalam wadah.
Kemudian siapkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri, bahan-bahan tersebut dihaluskan hingga rata.
Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum, dan masukkan dua butir telur, lalu aduk rata.
Setelah bumbu halus dan telur ditumis hingga matang, tuangkan air kaldu, lalu masukkan bihun, dan rebus hingga bihun matang.
Kemudian masukkan sayuran dan bakso yang sudah dipotong-potong, aduk dan masak hingga rata.
Beri tambahan seasoning seperti garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk-aduk hingga bumbu rata dan larut.
Selain menggunakan bumbu halus, bihun juga perlu tambahan seasoning agar rasanya lebih sedap, berikan bumbu tabur secukupnya saja.
Jika bihun sudah masak dan bumbunya terlarut sudah, kemudian angkat dan tuangkan bihun ke dalam mangkuk.
Bihun kuah pun telah siap saji dan tinggal langsung menikmatinya dengan beberapa bahan pelengkapnya.
Bihun kuah disajikan ke dalam mangkuk, beri tambahan pelengkap seperti taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis, atau kerupuk sesuai selera.
Yang pastinya sajian bihun kuah ini rasanya lebih gurih nendang dan bikin ketagihan.
Jadi hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana saja untuk membuat bihun kuah yang lezat buatan sendiri.
Resep bihun kuah ini bikin rasa gurih jadi lebih konsisten dan melekat di lidah. Sehingga membuat aroma dan rasanya jadi menggugah selera untuk mau mencobanya.