Siang hari yang terik memang paling pas kalau kita isi dengan menikmati minuman dingin yang menyegarkan tenggorokan. Apalagi kalau minuman tersebut memakai buah melon yang menjadi favorit banyak orang. Supaya variasi minuman melon buatanmu tidak membosankan, mari mencoba resep es kuwut melon ini.
Berikut adalah panduan cara dan bahan untuk meracik es kuwut melon. Minuman segar ini sangat cocok menjadi andalan untuk menghilangkan dahaga, terutama saat cuaca sedang panas-panasnya.
1. 1 buah melon, pilih yang matang dan manis
2. 1 buah kelapa muda, ambil daging dan airnya
3. 1 jeruk nipis, peras airnya
4. 1 sdm biji selasih, rendam dalam air hingga mengembang
5. 500 ml air kelapa
6. 200 ml air soda (opsional)
7. Sirup melon secukupnya (sesuai selera)
8. Es batu secukupnya
Kupas melon, buang bijinya, dan parut atau keruk daging melon menggunakan alat pengeruk buah. Bisa juga memotongnya menjadi bentuk dadu kecil sesuai selera.
Ambil daging kelapa muda dengan sendok, kemudian potong-potong memanjang atau sesuai selera.
Rendam biji selasih dalam air hingga mengembang, sekitar 10-15 menit. Tiriskan setelah mengembang.
Siapkan mangkuk besar atau pitcher, masukkan daging melon, daging kelapa muda, biji selasih yang sudah mengembang, dan air kelapa.
Tambahkan perasan air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.
Tambahkan sirup melon secukupnya sesuai selera manis yang diinginkan.
Masukkan es batu secukupnya untuk membuat minuman dingin.
Jika menggunakan air soda, tuangkan air soda ke dalam campuran tadi. Air soda memberikan sensasi yang lebih segar dan berkarbonasi, tetapi bisa diabaikan jika tidak suka.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Sajikan es kuwut melon dalam gelas-gelas saji.
Tambahkan es batu lagi jika diperlukan.
Tips Tambahan:
- Bisa ditambahkan bahan lain seperti nata de coco atau potongan buah lainnya sesuai selera.
- Jika tidak menggunakan air soda, bisa menambahkan lebih banyak air kelapa atau air biasa.
Es kuwut melon segar kini siap menemani waktu santaimu! Minuman ini tidak sekadar menyegarkan tenggorokan, tetapi juga kaya akan perpaduan rasa dan tekstur dari berbagai bahan pelengkapnya.
Jangan tunggu lama, siapkan bahan-bahannya di dapur dan buat racikan es kuwut melon spesialmu hari ini!