Musim panas begini enaknya siang-siang minum yang segar-segar. Apalagi ditambah buah favorit semua orang yakni melon. Untuk memvariasi minuman melon yang gak itu-itu aja, cobain resep Es Kuwut Melon ini.
Berikut adalah cara dan bahan untuk membuat Es Kuwut Melon, minuman segar yang cocok untuk menghilangkan dahaga, terutama di cuaca panas:
1. 1 buah melon, pilih yang matang dan manis
2. 1 buah kelapa muda, ambil daging dan airnya
3. 1 jeruk nipis, peras airnya
4. 1 sdm biji selasih, rendam dalam air hingga mengembang
5. 500 ml air kelapa
6. 200 ml air soda (opsional)
7. Sirup melon secukupnya (sesuai selera)
8. Es batu secukupnya
1. Kupas melon, buang bijinya, dan parut atau keruk daging melon menggunakan alat pengeruk buah. Bisa juga memotongnya menjadi bentuk dadu kecil sesuai selera.
2. Ambil daging kelapa muda dengan sendok, kemudian potong-potong memanjang atau sesuai selera.
3. Rendam biji selasih dalam air hingga mengembang, sekitar 10-15 menit. Tiriskan setelah mengembang.
4. Siapkan mangkuk besar atau pitcher, masukkan daging melon, daging kelapa muda, biji selasih yang sudah mengembang, dan air kelapa.
5. Tambahkan perasan air jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.
6. Tambahkan sirup melon secukupnya sesuai selera manis yang diinginkan.
7. Masukkan es batu secukupnya untuk membuat minuman dingin.
8. Jika menggunakan air soda, tuangkan air soda ke dalam campuran tadi. Air soda memberikan sensasi yang lebih segar dan berkarbonasi, tetapi bisa diabaikan jika tidak suka.
9. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
10. Sajikan es kuwut melon dalam gelas-gelas saji.
11.Tambahkan es batu lagi jika diperlukan.
Tips Tambahan:
- Bisa ditambahkan bahan lain seperti nata de coco atau potongan buah lainnya sesuai selera.
- Jika tidak menggunakan air soda, bisa menambahkan lebih banyak air kelapa atau air biasa.
Es Kuwut Melon siap dinikmati! Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan rasa dan tekstur dari berbagai bahan yang digunakan.