Resep Blueberry Yogurt Cake yang Lembut dan Creamy

16 Nov 2024, 09:45 WIB

ilustrasi blueberry yoghurt cake (pexels.com/Valeria Boltneva)

Greek yogurt tidak hanya enak untuk camilan ataupun olesan roti tawar. Kita bisa mengkreasikan dengan aneka makanan misalnya sebagai campuran pada kue seperti blueberry yoghurt cake. Perpaduan antara buah berry dengan keju yang gurih dan creamy.

Apalagi keju ini jadi salah satu paduan kue yang lezat dari banyak cara mengolahnya. Tinggi protein dan gluten-free, cocok untuk yang lagi diet tapi masih mau makan dessert. Penasaran dengan rasanya, yuk simak ulasan artikel ini hingga selesai!

Bahan Blueberry Yogurt Cake

ilustrasi buah blueberry (pexels.com/SHVETS production )

2 cup greek yogurt
4 butir telur
1/4 cup madu
Vanila extract secukupnya
4 sendok makan maizena
Garam secukupnya
Blueberry secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi mencampur adonan dengan mixer (unsplash.com/Callum Hill)

Campurkan greek yogurt, telur, pemanis, dan vanila extract sampai merata.
Lalu, masukkan tepung maizena, mixer adonan hingga merata hingga tidak ada gumpalan pada adonan.
Tuangkan adonan ke loyang yang telah dilapisi baking paper.
Masukan blueberry dan panggang di oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180° celcius selama 45 hingga 50 menit atau sampai kecoklatan dan mengembang.
Jika sudah matang kue bisa langsung dikeluarkan dari oven. Diamkan sampai adem, masukan ke kulkas selama beberapa jam, lalu nikmati.

Tips Membuat

ilustrasi blueberry yoghurt cake (pexels.com/Vladimir Srajber)

Selain madu kamu bisa pakai pemanis kesukaanmu.
Supaya hasilnya lebih bagus, sebelum memasukkan tepung maizena perlu diayak lebih dulu.
Jika menggunakan air fryer pakai suhu 150° celcius selama sekitar 45 menit.

Camilan yang manis dan lembut bisa kamu hidangkan sendiri di rumah. Rasanya enak apalagi saat masih dingin dari kulkas. Bisa lebih hemat jajan dan cocok juga untuk ide jualan kue. Selamat mencoba sendiri di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.