Resep Bolu Pisang Lava Cheese yang Lembut dan Lumer di Mulut

28 Jan 2025, 09:30 WIB

ilustrasi bolu pisang lava cheese (pixabay.com/svetlanabar)

Bolu pisang lava cheese merupakan hidangan yang terdiri dari dua rasa yang berbeda. Kombinasi pisang yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya keju buat bolu ini makin nikmat. Terlebih tekstur krim kejunya juga lumer sehingga meleleh saat disantap.

Bolu pisang lava cheese cocok menjadi pilihan camilan yang tepat untuk acara spesial bersama keluarga atau teman. Dengan langkah-langkah yang praktis, kamu dapat membuat hidangan lezat dan unik ini di rumah. Yuk, langsung simak resep lengkapnya dalam artikel ini!

Bahan Bolu Pisang Lava Cheese

ilustrasi buah pisang (pexels.com/Vanessa Loring)

2 buah pisang ambon
2 butir telur
135 gr gula pasir
100 gr cream cheese
135 gr tepung terigu protein sedang
15 gr susu bubuk
½ sdt baking powder
½ sdt soda kue
2 sdm gula halus
100 ml santan
85 ml minyak
50-100 ml susu UHT

Cara Membuat Bolu Pisang Lava Cheese

ilustrasi proses mencampur bahan (pexels.com/Los Muertos Crew)

Kupas pisang, lalu haluskan menggunakan garpu.
Campur telur, gula, santan, pisang, dan minyak, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan soda kue, aduk kembali hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 15-20 menit.
Campurkan cream cheese, gula halus, dan susu, aduk hingga kental.
Keluarkan bolu dari loyang, lalu diamkan hingga dingin.
Tuang lava cheese ke permukaan bolu hingga menutupi bagian atasnya.
Bolu pisang lava cheese siap disajikan.

Tips Membuat Bolu Pisang Lava Cheese

ilustrasi proses mengaduk adonan (pekels.com/Mikhail Nilov)

Jika tidak ada pisang ambon, kamu bisa menggunakan pisang jenis lain yang matang dan manis.
Pastikan kukusan dalam keadaan panas agar bolu dapat mengembang dengan sempurna.
Alasi tutup kukusan menggunakan kain untuk menghindari tetesan uap air mengenai bolu.
Untuk membuat lava cheese, kamu bisa menambahkan susu UHT sesuai kekentalan yang diinginkan.
Kamu bisa memasukkan beberapa topping seperti meses, parutan keju, ataupun ice cream untuk menambah tekstur dan rasa.

Itu dia resep bolu pisang lava cheese yang bisa kamu buat di rumah. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa membuat bolu pisang lava cheese untuk keluarga. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.