Saat membuat kue kering atau hidangan tertentu, biasanya hanya bagian kuning yang digunakan untuk membuat adonan lebih bagus. Sehingga putihnya kerap kali bersisa dan bingung hendak dibuat apa.
Biar gak menumpuk di lemari es, sebaiknya manfaatkan putih telur sisaan kue kering tersebut untuk membuat brownies kukus. Rasanya manis, lembut, dan cocok buat teman berbuka. Yuk, simak caranya di sini!
Bahan-bahan:
Hal yang perlu diketahui ketika kamu membuat brownies putih telur ialah pastikan adonan utamanya mengembang sempurna. Bila tidak, maka kue rentan gagal dan tidak akan menghasilkan brownies yang sesuai.
Hal yang patut diperhatikan adalah kebersihan putih telur. Selain memastikan tidak ada kotoran, sedikit saja kuning yang tertinggal bisa merusak proses pengadukan. Begitu juga dengan lemak yang tersisa di alat-alat yang digunakan. Pastikan semuanya bersih.
Sisaan putih telur yang digunakan dalam pembuatan kue kering sering disimpan dalam lemari es supaya lebih awet. Namun jika putih telur hendak dimasak menjadi brownies sebaiknya tidak langsung dipakai dalam kondisi dingin.
Tunggu selama beberapa menit hingga putih telur berubah menjadi suhu ruang. Setelah itu, kamu bisa mengolahnya menjadi adonan brownies kukus yang lembut dan tidak kalah sedap dari brownies biasanya.
Brownies yang sudah dikukus bisa dinikmati secara langsung atau dihias terlebih dahulu agar mampu menghasilkan makanan yang nikmat. Kamu bisa menambahkan saus ganache untuk memaksimalkan penganan.
Cara menikmatinya pun dapat terasa lebih maksimal kalau dilengkapi dengan topping favorit. Misalnya, es krim, taburan kacang, buah-buahan dan bahan-bahan lainnya yang mampu memberikan pengalaman berbeda saat menikmati kue tersebut.
Kelezatan brownies bakal tambah meriah kalau bahan-bahan yang disertakan mudah ditemukan. Kali ini, kamu bisa memanfaatkan sisa putih telur pembuatan kue kering untuk menghasilkan santapan populer yang pas buat teman ngemil.