Resep Cah Kangkung Tauco ala Resto yang Enaknya Sudah Pasti Terjamin

20 Jul 2024, 06:00 WIB

Lena Latipah

cah kangkung tauco ala resto (youtube.com/@tripujis)

Intinya sih...

Kangkung bisa diolah menjadi cah kangkung tauco ala resto dengan bahan-bahan sederhana.
Resepnya mudah, hanya memerlukan kangkung, bumbu tauco, dan beberapa bahan lainnya.
Cara membuatnya pun cukup simpel dan cepat, cocok untuk lauk nasi sehari-hari.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Olahan lauk dengan bahan dasar kangkung memang tak ada habisnya. Jika kamu kebetulan baru saja membeli kangkung di pasar, cobalah olah menjadi cah kangkung tauco ala resto.

Rasanya sudah pasti enak karena sentuhan bumbu tauco. Tertarik? Yuk, simak dulu resep cah kangkung ala tauco di bawah ini!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi kangkung (pexels.com/Laudia Tysara)

Bahan-bahan:

1 ikat kangkung
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai rawit merah
5 buah cabai keriting merah
100 ml air
3 sendok makan tauco
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu jamur

Cara Membuat Cah Kangkung Tauco ala Resto

ilustrasi proses memasak cah kangkung tauco ala resto (pexels.com/Kristina Snowasp)

Iris kangkung menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air mengalir.
Selain itu, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai keriting merah. Lalu, tumislah bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Tambahkan kedua irisan cabai dan tauco. Aduk-aduk hingga tercium wangi yang khas.
Masukkan juga air dan sisa bahan lainyya kecuali kangkung. Biarkan sejenak hingga mendidih.
Jika sudah mendidih, masukkan kangkung dan aduk-aduk hingga layu. Tanpa perlu menunggu lama, cah kangkung tauco ala resto siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pixabay.com/StockSnap)

Jika kamu khawatir dengan kebersihan batang kangkung, belahlah masing-masing batang kangkung menjadi 2 bagian. Lalu, iris sesuai selera dan bersihkan dengan air mengalir.

Tak kalah penting, koreksi rasanya sebelum disajikan. Jika masih kurang bumbu, kamu bisa tambahkan lagi sesuai selera. Mudah banget bukan?

Saran Penyajian

cah kangkung tauco ala resto (youtube.com/@tripujis)

Sajikan cah kangkung tauco ala resto ini sebagai lauk nasi. Siapkan lauk tambahan lain yang mengandun protein hewani. Misalnya, ikan goreng.

Paduan rasa dari kedua lauk ini sudah pasti cocok di lidah semua orang, termasuk kamu. Sensasi pedas, asin, dan gurihnya pas jadi satu. Mau coba dulu gak?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.