Resep Cheese Cake Tanpa Oven, Auto Lumer di Mulut
Siapa bilang membuat cheese cake itu sulit, padahal kita bisa membuatnya sendiri dengan bahan dan alat-alat dapur seadanya.
Tidak membutuhkan oven atau pemanggang, tetapi memakai teflon. Cheese cake menggabungkan bahan-bahan seperti kri keju sehingga rasanya manis denan tektur yang lembut.
Bagian kulit kue dibuat dari biskuit sehingga kamu tidak perlu repot lagi membuatnya dengan adonan roti. Cukup praktis untuk dibuat di rumah.
Bahkan, buat kamu yang pemula dan hobi membuat kue resep kali ini jadi dessert yang bakal direccok kapan pun. Berikut adalah resep simpel cheese cake yang manis dan lembut di mulut.
Bahan Cheese Cake Tanpa Oven
- 150 gram cream cheese
- 100 gram biskuit marie
- 100 gram stroberi
- 10 sendok makan air
- 3 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan butter
- 1 sendok makan gula halus
- 1 sendok teh agar-agar bubuk
Cara Membuat
- Siapkan wadah atau mangkuk, lalu masukkan biskuit. Hancurkan hingga teksturnya halus.
- Lelehkan butter dalam panci, kemudian masukkan biskuitnya. Aduk hingga merata sampai jadi bentuk adonan.
- Masukkan hasil adonan biskuit dalam loyang yang sudah dialasi dengan alumunium foil. Pipihkan adonan di atasnya sambil ditekan-tekan agar bentuknya padat.
- Dinginkan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
- Selanjutnya, kocok cream cheese, whipped cream, dan gula halus dengan blender atau mixer.
- Tuang di atas lapisan adonan biskuit tadi yang sudah membeku. Dinginkan kembali dalam kulkas selama 3 jam.
- Blender buah stroberi dengan air sampai benar-benar halus. Kemudian, campurkan dengan bubuk agar-agar. Masak sampai mendidih dan meletup.
- Setelah uap panas dari stroberi tadi hilang, tuang di atas permukaan cheese cake yang sudah jadi. Setelah didinginkan, kembali dimasukkan dalam lemari es hingga beku.
- Cheese cake tanpa oven siap disajikan dengan tambahan selai atau cream.
Tips Membuat
- Selain stroberi, kamu bisa mengganti setup buah lain kesukaanmu. Misalnya, blueberry, nectarine, ceri hitam, blackberry, atau lemon.
- Tambahkan topping potongan buah segar dengan remahan biskuit.
- Cream cheese dapat bertahan lebih lama dalam kulkas dengan meletakkan dalam wadah tertutup.
Cheese cake tidak hanya bisa dijaidkan sebagai dessert harian, tetapi bisa kita kreasikan sebagai ide suguhan tamu. Bahkan, cheese cake juga bisa digunakan sebagai pengganti kue ulang tahun. Cara buatnya lebih mudah dan tentu hemat bahan. Semoga berhasil!
