5 Resep Cookies Natal yang Lezat, Tampilannya Cantik dan Menggoda

Bahan-bahan:

1. 12 sdm tepung terigu
2. 5 sdm gula halus
3. 10 sdm mentega 
4. 1 sdt baking powder
5. 1 sdt perasa vanila
6. 1/2 sdt garam
7. 1 butir telur
8. Chocochips secukupnya
9. Cokelat batang secukupnya

Cara membuat:

1. Kombinasikan tepung terigu, gula halus, baking powder, garam, dan perasa vanila, aduk hingga semua bahan menyatu.
2. Tambahkan telur, aduk kembali hingga merata. Masukkan mentega cair, aduk rata.
3. Hancurkan cokelat batang, lalu masukkan ke dalam adonan bersamaan dengan chocochips. Aduk rata.
4. Bila telah tercampur rata, pindahkan ke dalam wadah tertutup. Kemudian masukkan ke kulkas selama 30-40 menit.
5. Panaskan teflon dengan menggunakan api yang sangat kecil. Ambil adonan, bulatkan, kemudian tata berjarak di teflon.
6. Tutup teflon, kemudian panggang cookies selama 10-15 menit. Bila sudah nampak matang, angkat.
7. Apabila dibelah ketika masih hangat, cokelatnya akan meleleh dan hal tersebutlah yang menjadikan cookies ini istimewa.
8. Soft cookies chocochips teflon siap disantap.

Bahan-bahan:

1. 200 gr tepung terigu protein rendah
2. 50 gr gula pasir
3. 50 gr gula palem
4. 30 gr tepung maizena
5. 1 butir telur
6. 1 sdm margarin cair
7. 1 sdt baking soda
8. 1 sdt jahe bubuk
9. 1 sdt kayu manis bubuk
10. 1/4 sdt garam

Bahan dekorasi:

1. Pewarna makanan putih
2. 2 putih telur
3. 50 g gula putih/tepung
4. 1 sdm madu

Cara membuat:

1. Kombinasikan semua bahan kue, kemudian aduk hingga merata dengan menggunakan mixer.
2. Kemudian tutup dengan memakai plastic wrap, lalu simpan ke dalam kulkas selama 5 jam.
3. Keluarkan dari kulkas dan uleni adonan sebentar, kemudian pipihkan dengan menggunakan rolling pin dan cetak.
4. Pindahkan ke tempat oven dan panggang dengan memakai suhu 180 derajat Celcius selama 7 menit. Lalu angkat dan tunggu sampai tidak panas.
5. Tambahkan dengan bahan dekorasi, lalu hiasi kue dan biarkan sampai mengering.
6. Kue jahe Natal siap disuguhkan.

Bahan-bahan:

1. 175 gr mentega Elle Vire
2. 175 gr tepung terigu protein rendah
3. 60 gr gula halus
4. 45 gr tepung maizena
5. 1 sdm susu bubuk putih

Cara membuat:

1. Kocok mentega menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai teksturnye lembut selama 15 detik.
2. Tambahkan gula halus, mixer kembali sampai tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, lalu ayak.
4. Masukkan bertahap ke dalam adonan, aduk memakai mixer hingga tercampur rata.
5. Siapkan loyang, alasi dengan menggunakan baking paper.
6. Panaskan oven selama 15 menit.
7. Pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit. Gunting ujungnya.
8. Semprotkan adonan ke loyang sesuai bentuk yang diinginkan dan berilah jarak.
9. Panggang kue selama 45 menit dengan menggunakan suhu 150 derajat Celcius. Angkat.
10. Keluarkan dari oven bila sudah matang.
11. Butter cookies ala monde siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 120 gr dark chocolate compound (DCC)
2. 60 gr gula halus
3. 50 gr Anchor Unsalted Butter
4. 1 butir telur
5. 60 g tepung terigu
6. 1 sdt cokelat bubuk
7. 1/4 sdt garam halus

Bahan topping:

1. chocochips secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air, hancurkan cokelat compound. Kemudian letakkan di mangkuk, lelehkan di atas air rebus.
2. Tambahkan butter, aduk sampai meleleh dan tercampur rata. Sisihkan.
3. Kocok gula galus dan telur dengan memakai whisk sampai gula larut dan warna adonannya berubah menjadi pucat.
4. Tuang cokelat butter ke dalam telur gula, aduk rata. Angkat whisk.
5. Kombinasikan tepung dengan cokelat bubuk dan garam, lalu ayak.
6. Tambahkan tepung ke dalam adonan, aduk rata dengan memakai spatula.
7. Pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga.
8. Panaskan oven selama 15 menit dengan menggunakan suhu 170 derajat Celcius.
9. Siapkan loyang yang telah diberi kertas baking.
10. Gunting ujung plastik, semprotkan sama besar untuk setiap kue dan beri jarak.
11. Berikan topping chocochips secukupnya.
12. Panggang selama 15 menit dengan memakai suhu 170 derajat Celcius.
13. Pakailah api atas dan bawah ketika proses pemanggangan.
14. Setelah matang, keluarkan dari oven dan tunggu sampai dingin sepenuhnya. 
15. Fudgy brownies cookies siap disantap.

Bahan kering:

1. 170 g tepung terigu
2. 20 g tepung maizena
3. 60 g susu bubuk putih
4. 1/4 sendok teh vanili bubuk

Bahan basah:

1. 150 g margarin
2. 50 g gula halus
3. 50 g keju parut
4. 1 kuning telur

Bahan toping:

1. 3 sdm gula halus/secukupnya
2. 2 sdm susu bubuk putih

Cara membuat:

1. Kombinasikan bahan kering, ayak supaya tak ada yang menggumpal.
2. Kocok margarin, gula halus dan kuning telur dengan mixer sampai teksturnya lembut.
3. Tambahkan keju, aduk hingga merata.
4. Sedikit demi sedikit masukkan bahan kering, aduk sampai tercampur rata dengan spatula.
5. Bila telah tercampur rata, bentuk bulat-bulat.
6. Panaskan oven, kemudian siapkan loyang. Olesi tipis-tipis dengan menggunakan margarin, tata kue dan panggang selama 25 menit dengan memakai api kecil.
7. Lakukan pengecekan secara berkala. Bila sudah matang, tunggu hingga dingin.
8. Taburi dengan campuran topping mirip seperti putri salju.
9. Snowball cookies siap disantap.

Untuk semakin memeriahkan Natal, kamu bisa membuat aneka cookies di atas. Resep cookies natalnya yang mudah diikuti membuatmu tak perlu kerepotan dalam proses pembuatannya. Selamat mencoba, ya!