Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Dimsum Ayam yang Enak dan Praktis

Lena Latipah
dimsum ayam (pexels.com/FOX ^.ᆽ.^= ∫)

Dimsum adalah salah satu camilan berat khas Tiongkok yang dimasak dengan cara dikukus. Di Indonesia sendiri, makanan ini bisa dengan ditemukan di beberapa resto pinggir jalan. Tapi tanpa perlu pergi ke luar, kamu bisa buat sendiri dimsum dengan varian dimsum ayam. 

Bukan hanya enak, proses pembuatannya pun ternyata cukup mudah. Tertarik? Yuk, simak resep lengkap dimsum ayam di bawah ini!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi paha ayam fillet (pexels.com/JÉSHOOTS)

Bahan utama:

  1. 250 gram paha ayam fillet
  2. 2 sendok makan tepung tapioka
  3. 1 butir putih telur
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 sendok teh minyak wijen
  6. 1 sendok teh saus tiram
  7. 1 sendok teh kecap ikan
  8. 1/2 sendok teh kecap asin
  9. 1/2 sendok teh kaldu jamur
  10. 1/2 sendok teh garam
  11. 1/4 sendok teh lada bubuk
  12. 1/2 sendok teh gula pasir
  13. Kulit dimsum secukupnya
  14. Wortel parut secukupnya

Bahan olesan:

  1. 1 sendok makan minyak wijen
  2. 1 sendok makan minyak sayur
  3. 2 sendok makan air

Cara Memasak Dimsum Ayam

ilustrasi proses memasak dimsum ayam (pexels.com/Max Avans)

  1. Iris paha ayam fillet menjadi beberapa bagian kecil. Hasilnya, haluskan bersma bawang putih hingga lembut. 
  2. Lalu, masukkan putih telur dan sisa bahan utama lainnya kecuali kulit dimsum dan irisan wortel. 
  3. Aduk-aduk menjadi satu adonan. Sementara itu, campurka semua bahan olesan menjadi satu juga. 
  4. Lalu, ambillah sekitar 1 sendok makan adonan dimsum dan masukkan ke dalam selembar kulit dimsum. Rekatkan masing-masing sisi dengan dibentuks seperti pinggiran bunga. 
  5. Kemudian, celupkan ke dalam alas dimsum ini ke dalam minyak olesan. Lakukanlah hal yang sama hingga adonan habis. 
  6. Tak lupa, taburi bagian atas dimsum dengan wortel. Terakhir, kukus adonan dimsum ini selama 20 menit hingga matang. 
  7. Setelah 20 menit dikukus, segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Akhirnya, dimsum ayam siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/cottonbro studio)

Supaya lebih enak, kamu bisa campurkan adonan dengan labu siam yang sudah diparut. Adonannya pasti lebih bertekstur. 

Tapi, kembali lagi ke selera setiap orang. Rasanya tetap sama-sama nikmat. Mungkin, kamu tim dimsum daging kan ya?

Saran Penyajian

dimsum ayam (pexels.com/Anna Tarazevich)

Sajikan dimsum daging ayam ini selagi hangat bersama chili oil atau saus sambal favoritmu. Rasanya tak kalah enak dengan yang dijual di pasaran bukan?

Jika iya, siap-siap saja jadi rebutan camilan di rumah. Bila perlu, atur strategi untuk kamu jual. Mau coba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Resep Olahan Ayam untuk Sahur Anak, Praktis dan Gak Pedas
Resep Ikan Kerapu Kukus Sambal Cobek yang Pedasnya Bikin Candu
Topics
ResepdimsumDivert me

Editorial Team

EditorBandot Arywono

Tonton lebih seru di