Resep Dimsum Telur Sosis yang Enak dan Ekonomis
- Dimsum telur sosis ekonomis dan enak, cocok dijadikan ide jualan atau jamuan tamu.
- Berisi resep dimsum telur sosis beserta sausnya yang mudah dibuat dan bahan yang ramah di dompet.
- Camilan ini bisa disajikan bersama saus khas, sambal, atau chili oil untuk variasi rasa. Aroma wijen sangrai pun bisa ditambahkan.
Kamu sudah pernah cicipi varian camilan yang satu ini? Namanya, dimsum telur sosis. Tentu saja, dimsum varian ini lebih ekonomis dengan rasa yang tak kalah enak.
Cocok dijadikan jamuan tamu atau bahkan ide bisnis, lho. Jika kamu tertarik, coba simak dulu resep dimsum telur sosis berikut ini.
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan dimsum:
- 3 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 6 batang sosis sapi
- Daun bawang secukupnya
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- Kulit dimsum bulat secukupnya
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih
- 100 ml air
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- Gula dan garam secukupnya
Cara Memasak Dimsum Telur Sosis
- Masaklah telur dengan cara digoreng orak-arik hingga matang. Setelah telur dipastikan matang, segera angkat dan titiskan.
- Selanjutnya, cincang halus bawang putih dan iris dau bawang sesuai selera.
- Untuk sosis, irislah menjadi beberapa bagian kecil dan memanjang. Lalu, iris kembali menjadi potongan dadu kecil.
- Kemudian, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bawang putih dan tumislah hingga wangi.
- Setelah wangi, segera angkat tumisan bawang tersebut dan campurkan dengan telur, sosis, dan sisa bahan dimsum yang lain kecuali kulit dimsum.
- Jika sudah tercampur rata, siapkan selembar kulit dimsum dengan sisi yang sudah diolesi air. Kemudian, masukkan 1 sendok makan adonan isian yang sudah dibuat ke dalam hamparan kulit dimsum.
- Lalu, lipat hingga terbentuk setengah lingkaran menutupi adonan. Rekatkan dengan cara dibuat motif gelombang seperti dimsum pada umumnya.
- Kemudian, kukus selama 20 menit hingga dimsum pun matang. Sambil menunggu, kamu bisa buat saus dimsum.
- Caranya, cincang halus bawang putih dan tumislah hingga wangi. Setelah tercium wangi, masukkan air dan semua sisa bahan saus.
- Aduk-aduk hingga saus pun mengental. Jika sudah mengental, segera angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang tersedia.
- Sementara itu, angkatlah dimsum yang sudah dikukus. Akhirnya, dimsum telur sosis siap disajikan bersama saus buatanmu.
Tips Memasak
Supaya lebih nikmat, kamu bisa tambahkan wijen sangrai ke dalam saus sambal buatanmu. Pasti, aroma wanginya menggoda selera.
Selain itu, kamu juga bisa ganti bentuk kulit dimsum dengan bentuk lain yang kamu punya. Rasanya tetap sama-sama enak, kok. Yang penting bahannya tetap ekonomis alias ramah di dompet, ya!
Saran Penyajian
Sajikan dimsum telur sosis ini selagi hangat. Bukan hanya disajikan bersama saus khas tadi, kamu juga bisa siapkan sambal.
Rasa pedasnya sudah pasti lebih cocok di lidah. Atau pilihan lainnya, kamu bisa siapkan chili oil. Wah, pasti bakalan jadi camilan favorit, deh!
