Resep Dimsum Telur Sosis yang Enak dan Ekonomis

Bahan dimsum:

1. 3 butir telur
2. 2 siung bawang putih
3. 6 batang sosis sapi
4. Daun bawang secukupnya
5. 1/4 sendok teh lada bubuk
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh kaldu jamur
8. 1 sendok teh kecap asin
9. 1 sendok teh saus tiram
10. 1/2 sendok teh minyak wijen
11. Kulit dimsum bulat secukupnya

Bahan saus:

1. 2 siung bawang putih
2. 100 ml air
3. 3 sendok makan saus tomat
4. 2 sendok makan saus sambal
5. Gula dan garam secukupnya 

1. Masaklah telur dengan cara digoreng orak-arik hingga matang. Setelah telur dipastikan matang, segera angkat dan titiskan. 
2. Selanjutnya, cincang halus bawang putih dan iris dau bawang sesuai selera. 
3. Untuk sosis, irislah menjadi beberapa bagian kecil dan memanjang. Lalu, iris kembali menjadi potongan dadu kecil. 
4. Kemudian, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bawang putih dan tumislah hingga wangi. 
5. Setelah wangi, segera angkat tumisan bawang tersebut dan campurkan dengan telur, sosis, dan sisa bahan dimsum yang lain kecuali kulit dimsum. 
6. Jika sudah tercampur rata, siapkan selembar kulit dimsum dengan sisi yang sudah diolesi air. Kemudian, masukkan 1 sendok makan adonan isian yang sudah dibuat ke dalam hamparan kulit dimsum. 
7. Lalu, lipat hingga terbentuk setengah lingkaran menutupi adonan. Rekatkan dengan cara dibuat motif gelombang seperti dimsum pada umumnya.
8. Kemudian, kukus selama 20 menit hingga dimsum pun matang. Sambil menunggu, kamu bisa buat saus dimsum. 
9. Caranya, cincang halus bawang putih dan tumislah hingga wangi. Setelah tercium wangi, masukkan air dan semua sisa bahan saus. 
10. Aduk-aduk hingga saus pun mengental. Jika sudah mengental, segera angkat dan pindahkan ke dalam wadah yang tersedia. 
11. Sementara itu, angkatlah dimsum yang sudah dikukus. Akhirnya, dimsum telur sosis siap disajikan bersama saus buatanmu.

Supaya lebih nikmat, kamu bisa tambahkan wijen sangrai ke dalam saus sambal buatanmu. Pasti, aroma wanginya menggoda selera. 

Selain itu, kamu juga bisa ganti bentuk kulit dimsum dengan bentuk lain yang kamu punya. Rasanya tetap sama-sama enak, kok. Yang penting bahannya tetap ekonomis alias ramah di dompet, ya!

Sajikan dimsum telur sosis ini selagi hangat. Bukan hanya disajikan bersama saus khas tadi, kamu juga bisa siapkan sambal. 

Rasa pedasnya sudah pasti lebih cocok di lidah. Atau pilihan lainnya, kamu bisa siapkan chili oil. Wah, pasti bakalan jadi camilan favorit, deh!