Resep Gohyong Viral! Lengkap Dengan Kuah Sausnya

• 6 sdm terigu
• 2 sdm maizena
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur
• Air 260 ml

• 250 gr paha ayam gilling
• 250 gr paha ayam ( rebus, potong)
• 5 butir bawang putih cincang
• 5 butir bawang merah
• 2 batang daun bawang
• 6 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur
• ½ sdt bubuk gohyong
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm sauce tiram
• ½ sdt garam
• 50 ml air

• 400 ml air
• 100 gr gula aren
• 2 sdm gula putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 4 butir bawang putih halus
• 1 sdt cuka

Pelengkap:

• Irisan cabe rawit

1. Untuk kulit, masukkan 6 sdm terigu, 2 sdm maizena, 1 sdt kaldu bubuk, 1 butir telur, kemudian diaduk rata sambil menuangkan 260 ml air secara perlahan agar tidak menggumpal.
2. Siapkan wajan anti lengket, olesi sedikit minyak dan panaskan.
3. Tuang tipis-tipis adonan kulit ke wajan lalu ratakan, masak hingga kering.
4. Untuk isi gohyong, haluskan bawang putih dan bawang merah.
5. Rebus 250 gr paha ayam, kemudian potong kecil-kecil.
6. Siapkan 250 gr paha ayam yang sudah digiling.
7. Campurkan semua daging ayam, tepung tapioka, daun bawang, dan semua bumbu secara merata.
8. Untuk kuah sausnya, rebus 400 ml air, kemudian masukkan 4 butir bawang putih yang sudah dihaluskan, gula aren, dan semua bumbu. Tunggu hingga mendidih.
9. Siapkan kulit gohyong, kemudian susun memanjang, letakkan isi gohyong di tengah kulit dan di bagian pinggir kulit sebagai perekat.
10. Gulung secara perlahan, kemudian potong menjadi beberapa bagian.
11. Goreng gohyong dengan api sedang hingga berwarna golden brown.
12. Siapkan piring, susun gohyong, tuang kuah saus, dan beri potongan cabai rawit hijau.
13. Gohyong kuah saus viral siap untuk dinikmati.

1. Agar kulit gohyong tidak mudah sobek, adonan kulit harus dimasak hingga benar-benar matang. Pastikan bagian pinggir dan bawah kulit dimasak hingga kering.
2. Jangan terlalu banyak dalam menggunakan bubuk gohyong, karena bubuk ini memiliki wangi yang sangat kuat.
3. Jangan ragu saat memotong gohyong agar isinya tidak berantakan.

Nah, itu dia resep memasak gohyong kuah saus yang sedang viral. Makanan ini dapat dinikmati bersama keluarga, kerabat, atau teman-teman kamu. Bahkan, makanan ini juga dapat dijadikan ide bisnis juga, lho. Tunggu apa lagi? Yuk, cobain resep gohyong kuah saus!