Resep Ikan Kukus Jahe yang Super Praktis, Cocok untuk Diet
Ikan kukus adalah salah satu sajian lauk praktis yang wajib kamu coba. Terutama, buat kamu para pejuang berat badan (BB) ideal, lauk ini bisa jadi rekomendasi.
Bumbu rempah yang digunakan pun sangat sederhana. Cukup diiris saja tanpa ada bahan yang perlu dihaluskan atau ditumis. Gak percaya? Coba simak dulu resep lengkapnya di bawah ini.
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram ikan kembung segar
- 3 biji jamur hioko
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 ruas jari jahe
- Sejumput lada bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh bawang putih goreng
Cara Membuat Ikan Kukus Jahe
- Buang kotoran yang ada di dalam perut ikan kembung segar. Lalu, buatlah garis diantara kedua sisi badan ikan.
- Hasilnya, bersihkan seluruh permukaan ikan dengan air mengalir.
- Kemudian, iris juga jamur hioko, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan jahe sesuai selera. Taburi ikan kembung tadi dengan irisan bahan ini.
- Selain itu, tambahkan lada bubuk dan sisa bahan lainnya. Hasilnya, kukus menggunakan panci kukusan yang sudah panas.
- Setelah 30 menit dikukus, segera angkat dan matikan kompor. Akhirnya, ikan kukus jahe siap disajikan.
Tips Memasak
Untuk penggunaan ikan, kamu bisa gunakan jenis ikan lain selain ikan kembung. Rasanya tetap sama-sama enak, lho.
Pastikan bersihkan jamur dengan air sebelum diiris dan dicampur dengan bahan lainnya. Untuk hasil lebih gurih, kamu bisa tambahkan minyak bawang sebelum dikukus. Mantul, deh!
Saran Penyajian
Sajikan ikan kukus jahe ini sebagai lauk nasi spesialmu di rumah. Paduan rasa pedas dan gurihnya benar-benar menggoda, lho.
Irisan cabai rawitnya jangan sampai kamu skip. Karena bahan inilah yang bikin sensasi makan ikan kukus ini nagih. Gak percaya? Cobain dulu resep ini, ya!
