Resep Ikan Sarden Kaleng ala Homemade, Gak Kalah Enaknya
Ikan sarden dapat diubah jadi makanan praktis yang dikemas dalam kaleng, yang diolah dengan bumbu merah gurih dan pedas. Sehingga cita rasa sarden kaleng tersebut bikin ketagihan dan dijadikan lauk makan nasi yang nikmat.
Ikan sarden kaleng biasanya tersedia di pasar atau minimarket, kita bisa membelinya per-kecil atau besar. Ikan sarden tersebut juga bisa kita bikin secara homemade, seperti resep berikut ini.
1. Bahan-bahannya gampang dan mudah ditemukan
Bahan:
- 6 buah tomat
- 4 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3/4 ruas jempol jahe
- 600 gram ikan sarden (layang)
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
2. Cara membuat ikan sarden yang mudah dan lezat
Cara membuat:
- Cuci bersih tomat dan cabai merah.
- Kemudian rebus tomat dan cabai merah hingga matang. Setelah itu kita haluskan menggunakan blender.
- Iris-iris bawang putih dan bawang merah, tambahkan juga jahe dan digeprek.
- Tumis semua bahan yang sudah diiris sampai layu dan harum. Setelah itu masukkan tomat dan cabai yang sudah dihaluskan tadi.
- Tambahkan seasoning yakni garam dan gula, aduk rata. Masukkan ikan sarden ke dalam bumbu merah tersebut.
- Masak pakai api kecil dan tutup hingga matang meresap, atau bisa dipresto supaya tulangnya lunak.
- Jika bumbu sudah meresap, lalu sajikan ke piring.
3. Ikan sarden homemade lebih nikmat dan sehat
Kita biasanya beli sarden dalam bentuk kaleng yang sudah diolah dan tinggal dipanaskan hingga matang. Meskipun lebih praktis, namanya makanan kaleng kalau dikonsumsi setiap saat juga tidak baik untuk kesehatan.
Nah, cara untuk tetap menikmati hidangan sarden yang enak, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Seperti resep di atas, yang bisa kita coba bikin sarden yang nikmat dan juga lebih sehat kalau dibuat secara homemade.
Percayalah, rasanya beneran mirip seperti sarden kalengan, seenak itu dan jauh lebih sehat. Yuk, kita recook di rumah untuk menu lauk santapan keluarga!
