Resep Keripik Kentang, Camilan Lebaran yang Renyah dan Bikin Nagih
Para pemburu camilan renyah pas Hari Raya Idulfitri merapat dulu, yuk! Kali ini ada menu yang juga menjadi salah satu idola ketika Lebaran tiba. Apa itu? Keripik kentang.
Camilan tersebut bisa kamu buat sendiri di rumah, lho. Selain renyah dan enak, proses pembuatan keripik cukup praktis. Gak percaya? Simak resep membuat keripik kentang di bawah. Yuk!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Sebelum mulai memasak, pastikan dulu bahan-bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 700 gram kentang
- Air es secukupnya
- 1 sendok makan cuka
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam.
2. Iris tipis kentang sesuai selera
Campurkan air es dengan cuka terlebih dahulu. Sementara itu, kupas kulit kentang hingga bersih. Lalu, iris tipis seperti keripik pada umumnya menggunakan parutan agar cepat.
Lalu, bersihkan irisan kentang tersebut dengan air mengalir. Terakhir, rendam di air es tadi selama 15 menit.
3. Goreng kentang hingga tampak kecoklatan
Setelah 15 menit berlalu, bersihkan kembali kentang dengan air mengalir dan rendam sebentar selama 5 menit. Sambil menunggu, haluskan bawang putih dan dicampur degan garam dan air secukupnya.
Jika sudah 5 menit, segera buang air rendaman dan tiriskan. Kemudian, keringkan keripik dengan cara disimpan ke dalam wadah beralaskan tisu dan bagian atasnya diusap juga dengan tisu.
Lalu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Masaklah hingga kentang berubah warna menjadi kuning keemasan.
4. Jangan lupa aduk sesekali agar matangnya sempurna, ya!
Pada saat keripik mengambang, tambahkan 1 sendok air campuran bawang putih tadi. Kemudian, aduk-aduk agar matang dengan sempurna.
Jika sudah terlihat kuning kecoklatan, segera angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam wadah yang sudah tersedia.
5. Keripik kentang siap disajikan, nih!
Lakukanlah hal yang sama hingga keripik habis. Kemudian, pindahkan ke dalam wadah yang toples yang sudah bersih.
Akhirnya, keripik kentang pun siap disajikan. Supaya lebih nikmat, kamu bisa tambahkan bubuk keju atau balado ke dalam kerupuk tadi sebelum dimasukkan ke toples. Pasti rasanya tambah nikmat, deh!
Wah, ternyata proses pembuatan keripik kentang itu memang cukup mudah. Selain dijadikan camilan, makanan ini juga bisa dijadikan sebagai makanan pendamping bakso atau opor ayam Lebaran, lho.
